每天早上6:40分，在仙隆宮前就有一輛載著古早幸福味的小貨車來報到，這就是在新園、萬丹一帶賣了五十年鹹粿的「鹹粿伯仔」五層粿。

萬丹、新園一帶是稻米的產區，米食文化非常發達，五層粿就是其中之一，因為作工繁複，目前還在製作的店家已經越來越少，長輩們想嚐一下記憶中的味道也越來越難，所以有遇到可不要錯過。

傳統鹹粿製作時，要先將米浸泡四個小時以上，再以石磨磨成米漿，當然現在都是用電動的磨了，然後在米漿中加入不同的食材，蒸熟後就成了不同口味的粿，例如傳統鹹粿是加鹽水，高檔一點再加上肉臊、油葱酥炒香加水製成的湯汁，菜頭粿就是白蘿蔔絲炒香加水熬煮的湯汁。

但是五層粿的做法略有不同，是一層白米漿、一層調了醬油的米漿重疊，每一層蒸的時間視米漿的厚度而定，通常要15到20分鐘，然後再倒入下一層，五層蒸完要將近兩個小時，加上浸米、磨米的時間，製作五層粿要耗費6個小時以上，雖然材料簡單，但卻是一道費時又費工的小吃。

「鹹粿伯仔」其實是萬丹鄉人，目前他的五層粿攤車已由第二代接手，早上在新園仙隆宮，中午過後會回到萬丹，沒有店面，但有大致固定的路線，想嚐試一下古早味的朋友可以電話詢問，以免撲空。