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風織豆咖啡 店家資訊 風織豆咖啡，乃源自恆春半島強勁的落山風與颱風交織吹拂長大的咖啡樹，因而命名之。該咖啡沖泡飲用時帶有微微苦味，但尾勁會漸漸回甘，不帶澀味，因風土和泰武鄉與三地門鄉德文部落的不同，所種植出來的阿拉比卡品種咖啡也別有一番滋味。風織豆咖啡，位於東源森林遊樂區內，由咖啡農的女兒綽號「默默」開設「假日限定版」全臺最南端的自產咖啡廳。假日至馨香森林呼吸芬多精的同時，來上一杯手沖香濃咖啡，可謂是人生一大享受。過去恆春半島，僅在日本時代的高士佛母樹園，有過咖啡樹的移植紀錄，但都沒有在地居民實際投入種植並發展成在地品牌。打造牡丹「風織豆」品牌的蔡姓農友，在16 年前退休後，因喜歡喝咖啡，決定開始自己嘗試種咖啡，從一開始的跌跌撞撞、自我摸索到拜師學藝，加上咖啡樹遭遇病蟲害襲擊，曾經萌出放棄的念頭，但皇天不負有心人，總算讓蔡先生終於學到技術，也讓我們有了好喝的咖啡。現在的咖啡廳，除了熱銷的風織豆咖啡外，還有小米甜甜圈、野薑花冰棒與手工餅乾等產品，歡迎遊客在走訪牡丹鄉後，到訪馨香森林，一邊聞著撲鼻的花香，一邊品嘗在風裡長大的「風織豆」咖啡！ 回鄉鎮美食

美美西點工作坊 店家資訊 51年次的老闆美美原本是家庭主婦，協助先生做家族傳統產業刻墓碑的工作，31歲參加大仁科大辦理的烘培課程，開始踏上了烘培之旅。一開始以賣杏仁瓦片為主，直到有一次吃到外面做的牛軋糖，靈光一閃把內餡夾上蔥花餅乾，不到一年爆紅！鹹鹹地香蔥酥打餅夾著香甜軟嫩微黏牙又帶點奶香的牛軋糖，恰到好處的鹹甜口感，難怪總是霸佔團購排行榜前幾名。店內架上除了有熱門的香蔥夾心餅乾之外，還有創業初期便推出的杏仁瓦片，以及需要提前三天前預約的客製化蛋糕等。美美嗓門宏亮，招呼客人熱情洋溢，會給來客試吃各種產品，確定客人真的喜歡才買，來高樹想外帶特色伴手禮的話，非常推薦來這裏尋覓。 回鄉鎮美食

港東村廟前無名魯米粉 店家資訊 港東村的信仰中心：港隆宮對面，有一間乾淨素雅的麵店，店面不大，只有五張桌子，招牌菜色是現炒的魯米粉和炒米粉。 這間麵店是現任老闆羅大哥的母親所創，自民國71年開業迄今已經42年了，原先還曾經賣過冰，現在專心賣小吃，原則上每天都開店，老闆笑說只有當年八八風災，店裡淹水淹到大腿高才有休息。菜色很簡單，都是台灣人最傳統的小吃，客人絡繹不絕，可是大部份都在店外排隊，一面等著老闆的料理，一面就跟老闆娘話起家常來，原來都是附近鄉親來外帶的，老闆的動作很快，人又風趣，做料理的空檔還不時跟客人打趣幾句，老闆娘也是親切得不得了，所以這裡排隊等餐的氣氛很好。而且不管炒米粉還是炒麵，全都是現場製作，現炒的米粉，和預先拌好一大鍋的那種米粉，味道絕對是天壤之別。坐在店裡看著老闆流暢的動作，加上鍋裡飄出的香氣，食物還沒上桌，就經饞得口水直流了。 老闆對於是否要接受我們的採訪一直心存疑慮，因為他覺得他的手速就這麼快了，客人來再多，他也招呼不了，我們則是好東西一定要分享的原則，提供這一間好店的資訊。 回鄉鎮美食

2月-六堆祈福尖炮城 季節 - 冬 < Back 六堆祈福尖炮城是客庄流傳百年的元宵傳統，源於客家先民防禦警示及開春祈福。參賽者需投擲鞭炮精準炸開高處炮籠，象徵「一炮而紅」迎好運。活動結合客家攻炮城文化、在地市集與藝文表演，不僅是熱血的體育競技，更是保存屏東客庄團結精神的重要無形文化資產。 相關資訊連結 Previous Next

9月-原住民族收穫節 季節 - 秋 < Back 屏東原住民族收穫節活動集結屏東九大原鄉，透過傳統祭儀演繹、古謠吟唱及千人圍舞，感謝祖靈並慶祝豐收。現場設有部落市集與手作體驗，展現原民族群的文化底蘊與青年傳承的生命力。 相關資訊連結 Previous Next

馨香森林餐吧 店家資訊 馨香森林餐吧座落於東源森林遊樂區中，店如其名，整個店被野薑花田及蓊鬱的桃花心木林所環抱，在這裡用餐，整個人都被芬多精與野薑花的芬芳包圍，身心靈都舒暢了起來!該餐廳是由部落2 位媳婦共同經營，自2015 年成立至今，配合在地時節上菜，主打無菜單料理，如每年7、8 月份是野薑花盛開季節，推出野薑花創意料理；秋冬山蘇盛產季節，將山蘇為素材，研發在地的特色風味餐，遊客到訪就可品嚐部落的美味，留下滿滿的回憶，間接行銷部落農產品。 餐廳熱門料理，包含涼拌山豬肉、刺蔥三杯雞與鹽烤吳郭魚外，還有近年最夯的牡丹山林雞烤雞與香雞餃，香雞餃是由野薑花與雞肉作為內餡的季節限定特色產品，只有野薑花開的季節才有販售，該料理是陳慶齡主廚研發，還曾榮獲牡丹鄉森林好食～林下經濟- 銅板美食- 創意料理競賽第一名，路過不容錯過! 回鄉鎮美食

不論大、小朋友皆可來的社福館，是全屏東唯一館場合一的遊戲場，室外設置2層樓高的巨型滑梯、盤狀鞦韆等共融遊具，室內更有星空編織攀爬室、隨意塗鴉彩繪室；更有樂高迷不可錯過的積木天堂，適合全齡共遊的好所在。 開放時間: 週二至週五 上午9:00-11:30 下午14:00-17:00 週六到週日 上午9:30-11:30 下午13:30-16:30 交通資訊 停車資訊：勝利路兩旁 公車：8226、8226A公車路線之「下鹽埔」站 特色遊具 巨型滑梯、積木天堂、盤型鞦韆、星空攀爬室、無障礙遊具、室內空間 公廁 有，於社福館內，館室空間1、2樓皆配有一般男女廁及無障礙廁所供民眾使用，2樓另設置性別友善廁所及親子廁所，為來館民眾提供如廁選擇。 無障礙設施 有 < 上一個公園 回寶貝放電護照 下一個公園 >

御宴坊 店家資訊 「原本想說從土鍋煮飯開始介紹……」林立明先生專注闡述從洗米開始尤為關鍵，一開始洗出白漿的動作要快，稍有遲疑便會滲透，他說御宴坊的鹹粄皮在洗米時便會將水管深入底下才能真正洗透洗淨，「花更多的水沒關係，這樣的粄皮才會回甘，材質與處理過程的細節都會非常注意」。 立明說鹹粄即是清蒸的鹹湯圓，這裡的客家人不喜歡湯湯水水的飲食，農忙時會攜帶鹹粄作為止飢點心。發麵包子饅頭類則是源自母親婚後開始的事業，「這間店第二字就是媽媽名字裡的第二個字，從外公做外燴時為了讓人吃飽會在最後端上肉包，後來媽媽自己去學做包子，才有現在的大部分品項」。 御宴坊是萬巒鄉許多在地人私推商家，冬至鹹粄是日賣萬顆，需預訂的熱銷商品，平日點心也都會選擇各色包子饅頭，御宴坊「以前會選擇用老麵，現在為了飲食衛生，以『中種法』乾酵母發酵為主，每日一袋麵粉做完就結束！」 這是一家下午2 點才有較多出爐品項的米麵食專賣，內餡以櫻花蝦、赤尾青以及油蔥酥組成的鹹粄是讚不絕口的客家味，花捲與肉包有老主顧一袋袋拎走，有時酸菜包或菜脯包沒多久就銷售完畢，御宴坊沒有受到毒麵粉或黑心油事件，因為自始至終依循食品檢驗認證及選用高品質選料，如此才能經營穩定與具有品牌誠信。 回鄉鎮美食

義香食品加工廠 店家資訊 屏東縣崁頂鄉義香食品加工廠第五代負責人吳振偉，傳承百年麻油古早味，致力於傳統產業文化傳承，為了維持產品好口味，選擇用石磨研磨芝麻醬，雖然因此花費更多時間、成本，但他仍堅持「要給顧客最好的」理念。「義香」前身是一間小油坊，1872年由第一代負責人吳知壽創立，至今已經過142個年頭。每當過客經過崁頂鄉，便可聞到遠處飄來的麻油香味，可說是當地極富特色的產業。嚴格篩選原料，加上遵循古早味天然方式製作，完美保留麻油與芝麻醬質純香濃的美味與品質，曾榮獲國家食品金牌獎及入選屏東十大伴手禮的肯定。隨著時代變遷，「義香」不斷創新研發出以芝麻為主原料的相關產品，如胡麻油、芝麻香油、調理芝麻包等副產品，歷久不衰的美味與品質，成了寧靜樸實的崁頂鄉最佳伴手禮。 回鄉鎮美食

旭仔花枝丸 店家資訊 旭仔，是一家凝聚著父親多年心血的店鋪名字。在東港魚市場的某個角落，旭仔默默地投入製作花枝丸，後來逐漸成為臺灣各地攤商的主要供應者。然而，顧客雖然享用美味，卻不知這些食物來自何處。兄弟倆因此以父親的名字為這家店命名，讓這個美味有了明確的身份與歸屬。 2009年八八風災摧毀雙園大橋，造成東港魚市場外地批發攤販轉移與漁船捕獲量遞減，東港魚市場漸趨沒落。這樣的改變，他們不得不重新思考行銷策略。與父親討論後，兄弟倆決定在保留傳統手藝的基礎上，尋求轉型的可能。他們不僅希望繼承父親的工藝，更渴望將這份美味推向更廣大的市場，讓更多人能夠感受到其中的傳承與情感。 在這家店裡，每一款產品都是用心雕琢而成的珍品，沒有絕對的熱銷品項。因為每一顆丸子，都是他們用心控管各品種花枝的佔比，研發口感與味道絕佳的花枝漿。讓顧客在每一次品嚐時都是極致的味覺饗宴。 時代變遷，顧客的需求和消費習慣也隨之變化。目前旗艦店鋪主打小包裝與炸物，不只傳達產品的真材實料，更希望顧客滿意後再購買。為了保持產品的新鮮，店家也提供宅配服務，方便外地遊客將美味分享給親朋好友。 回鄉鎮美食

好朋友客家菜 店家資訊 三十多年營運的客庄菜「好朋友」位在先帝廟旁，與豬腳街不遠不近是許多人來到萬巒專程的餐廳，老闆鍾澄蘭不刻意廣告宣傳，大多是吃過後的人口耳相傳。 一人廚房，自宅十幾桌，「特別是過年時候，這裡掃墓後大家都會一起吃飯，一定要預訂才有座位。」老闆特別交代「預訂」讓彼此確認用餐需求，「鄉下地方到晚上8 點就都休息了，除非有客人來電訂位，可以特別等！」 菜單沒有價錢，憑靠熟客的「信任」，「這裡只有便宜，不會讓你吃完覺得太貴，就是你我之間的誠信，我很好說話，你可以3,000 元一桌準備讓你們吃飽！」鍾老闆說，她能代訂豬腳，也允許你帶著豬腳來店享用，不禁帶外食。 「豬腳街不好停車，人又多，很多熟客知道這裡很安靜、光線充足、又是道地客家風味，所以去墾丁或爬山的遊客會在這裡吃飽再出發！」鍾老闆說來店的客人都喜歡他們的料理，例如處理非常乾淨的炸溪哥、醋香爽氣的炒大腸、還有「煎鹹肉餅」一定每桌必有。 以鹹魚肉和肥瘦均衡的豬絞肉相混，在入鍋後才放入九層塔以防枯黑難看，讓一片圓盤狀肉餅格外焦香脆。店家的「炒芋禾酸」及「炒鯊魚芹菜」、「鯊魚菜頭湯」都是經典老菜系，以醃漬的芋梗和薑絲九層塔快炒，加入糖和香油是一道非常配飯卻又難得的客庄風情，鯊魚肉在此地有特別的愛好，與冬天的鮮嫩芹菜炒製是年菜必選，又與醃漬白蘿蔔煮湯更是老饕精選。 鍾澄蘭老闆相信自己在料理上堅持的傳統風味是讓人喜歡的部分，年節預訂或活動聚餐時常是政商名流首選，「我是老人啦！十幾二十年很多政府官員或影視明星來到這吃飯，我都沒有拍照或張貼，只希望大家都來吃，都來萬巒好好地享用客庄菜」。 回鄉鎮美食

10月-半島歌謠祭 季節 - 秋 < Back 半島世界歌謠祭於每年 10 月在恆春古城舉行。活動以「老調新聲」為核心，將傳統恆春民謠結合搖滾、爵士及交響樂，並邀請國際音樂家跨界合作。亮點包含古城牆下的千人傳唱、民謠大賽與民謠劇，成功讓百年月琴古調展現時尚新生命。 相關資訊連結 Previous Next