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鹽埔鄉 Anchor 1 TOP 隘寮溪東北橫流，居屏東東部進入大武山門戶的鹽埔鄉，原為平埔武洛、搭樓、阿猴及山豬毛口社散居地。地名源於漢戶葉唐山曾以十牛車食鹽，向平埔族換取草埔耕地得名，或謂早期阿里港商人批發食鹽，以此作為曝曬或囤積之所，鹽埔之名始現。 清朝屬鳳山縣港西中里，日治後屬高雄州屏東郡鹽埔庄，一九五○年獨立成鄉。鹽埔開發始於明鄭時期，康熙年間，漳泉墾戶大批湧入，開發鹽北、西瓜寮、隘寮、高郎郎等地，雍正以降，陳奕岳、黃樸真、黃明等墾首又招佃開發，溪埔寮、大山寮、炳輝寮、新圍等地庄頭林立，馬關後，日人又招募九州移民在仕絨村建立常盤移民村，種植菸葉，開發飽和。 鹽埔鄉位於屏東縣西北方，東北隔著隘寮溪與高樹鄉為鄰，西北與里港鄉毗連，西邊為九如鄉，南面緊接長治鄉，東邊與三地門鄉、內埔鄉相望。 本鄉東面地勢較高，向西漸漸傾斜，最高處海拔為六十三公尺，最低處海拔約五公尺。向東眺望，巍峨雄壯的中央山脈，變得知晝般的柔和而渾厚，與高樹鄉大津山系連成一弧線、隘寮溪(高屏溪上游)長約四十公里，由中央山脈山系源源流入鹽埔鄉，因此，鄉內東北築有鹽埔堤防6.5公里。 本地80年代曾依地質、水源、氣候等條件規劃農作區，故農產多樣，屏東居冠。 早期產水芋頭、香蕉，今乳牛、豬、羊、雞、鴨等養殖興盛，魚塭養殖有泰國蝦、吳郭魚、牛蛙等。重要農特產有﹕印度棗(高郎一號品種，比青蘋果還大，屬市場高檔貨)、蓮霧、芒果、楊桃、紅甘蔗、毛豆及花卉等。 本鄉為南台灣小花都，栽植玫瑰、文心蘭、天堂鳥、馬拉巴栗、萬年青、洋吉梗等花卉，每年外銷超過二十貨櫃。其中，玉蘭花栽植面積廣，與高樹鄉同列全國最大產地，行銷全省，經品種改良後，目前一年四季皆可收成。鹽埔也盛產野薑花，由於野薑花不僅止於觀賞，也是一種天然健康食品，為打響「野薑花之鄉」的名號，鹽中村社區媽媽教室研究野薑花烹調方法，推出十餘道菜色。 鹽埔鄉古剎景點有︰朝鳳宮、慈天宮、謝姓、葉嘉南陽堂古厝、台糖農場、溼地生態區、堤防風光等。 推薦景點 新圍村慈天宮 Read More

阿梅粉腸 店家資訊 新鮮的豬腸灌入魚肉、黑豬肉和蕃薯粉，就成了外地工作的南州人難以忘懷的好滋味，市場內超過50年歷史的阿梅小吃部，招牌粉腸目前由第3代傳人陳秀美，繼續滿足所有饕客的味蕾，想吃多少就切多少每日賣完為止。「許多去外地工作的人回南州第一件是就是來光顧我們的粉腸呢」老闆陳秀美很有自信的說，秘傳的沾醬是從第1代就留傳下來的特製配方、必需加少量火醋和大量蒜泥，能夠凸顯出粉腸的美味，Q彈黑豬肉在嘴裡越嚼越香。粉腸除了沾醬吃，陳秀美也做出許多創意吃法，將粉腸切片後雙面煎熟，加入蔥、蒜等調味料爆香後大火快炒，就變成一道非常下飯的私房料理。店裡的鳳梨心炒豬肺也是每桌必點美味，香Q彈牙的炒豬肺與微酸的鳳梨心真是絕配。 回鄉鎮美食

蕭家阿志粄條 店家資訊 來到佳冬客家村莊若沒吃碗粄條，就像白跑一趟。光是在省道上就有好幾家老字號店面，「蕭家阿志粄條」就是其中之一。從祖父輩開始挑著扁擔到廟口做起粄條生意，至今已傳承至第三代的百年美味，由今年46歲的蕭凱嶸一肩挑起。 蕭家粄條使用在來米，堅持手工製作，儘管更花費時間與成本，但手工粄條口感與市面上所販售的截然不同，相當軟Q，細嚼慢嚥更能感受其中的香濃口感。由於手工粄條都是新鮮現做，常常清晨開賣，中午過後就已銷售一空，想吃還得趁早。自嘲年輕時就是問題學生的蕭凱嶸，曾浪跡江湖長達10年，為了不想再讓年邁父母擔心，十年前決定揮別年少輕狂，返鄉幫忙經營粄條店的生意。閒暇之餘，更愛騎著重型機車，奔馳在公路上，欣賞沿途風景的快感，為工作重新蓄積能量。 回鄉鎮美食

香堤綠園 店家資訊 「因為這裡，讓孩子都在身邊，可以陪著他們一起成長。」 香堤綠園在2012年之前屬於公公婆婆的招待會館，「婆婆有很多拿手菜，宴請朋友，直到我們結婚後，跟丈夫回來接手，從辦桌合菜逐漸轉型為個人套餐。」王郁婷說，料理主要由丈夫楊懿群負責，公婆隨時在店內協助，尤其後院植栽，多經心思，希望店內的基本時蔬都能自耕自用。 紅燒蹄膀、清蒸石斑魚、紅麴香腸都是婆婆的手藝傳承。日式甜感醬燒秋刀魚是客人堅持不換的配菜，「希望客人來一定要吃飽，有客人說，他光吃配菜就很飽了！」餐桌上滿盛的套裝組合都是料理人細心搭配色香味俱全的佳餚。 一直屬於枋寮人的私房餐廳並不難找，從中山路進建興路後，過農會的第一條右邊巷子，請勇敢直入，「大家都會知道怎麼閃會車，路到底就會看到餐廳大門，有停車場，可以讓親子在這空間放鬆生活、享用餐點、還有火雞動物們的陪伴！」 回鄉鎮美食

山和春 店家資訊 在三和村的主要幹道上，熙來攘往車子，可能會讓你不小心錯過這個隱藏版的咖啡店-山和春。 撲鼻的咖啡香是走進三和春的歡迎式，讓人迫不及待想要看看有什麼咖啡可以好好的撫慰自己。山和春主理人Ｗendy 是擁有非常燦爛笑容的咖啡師，從她的咖啡中可以感受到她對事物細膩的觀察，還有對生活的熱愛。 山和春是Wendy 一直以來的夢想，經過不同的咖啡師歷練後，結合她對咖啡的理想、對空間的想像、對故事的熱情，糅合出山和春這個看似工業風的空間，但處處都有來自Wendy關於她所熱愛的生活故事的收藏，讓店裡有著另一種風味的溫柔。 你可以坐在山和春如咖啡島嶼的吧檯上，跟著咖啡師們一起在咖啡島嶼間漫聊、品嚐咖啡，看著咖啡慢慢的形成，是專屬當天的獨特記憶；你也可以選擇一處你喜歡的角落，看著書感受難得的自在。 或許你是剛從屏北的山間慢遊而下，準備回市區前想給自己一個獨特的時刻，抑或是特別的午後來到山和春，都會因為山和春的咖啡還有獨特的地方甜點，讓你馬上想要規劃下一次的到訪。 或許下一次，我們山和春見！ 回鄉鎮美食

國境最南的遊戲場，「恆春特色遊戲場！」就在西門石牌公園旁，有城牆馬道攻城塔溜滑梯、月琴噴泉、月琴彈跳床、樹屋攀岩場、攀爬網，白榕園樹立方、音樂遊具、親子同樂鞦韆和長輩體健設施，縣府和鎮公所以恆春意象打造古城旁的新樂園，從幼到老都能玩。 這裡不只是恆春孩子的新樂園，更會成為全國親子必來的最南遊戲場，讓百年恆春古城再增新亮點！ 以後來到恆春半島，不只能遊山玩水賞生態，還能讓大小朋友同樂笑開懷。 開放時間: 24小時 交通資訊 停車資訊：遊戲場旁停車格 公車：9189公車路線之「恆春轉運站」 9188公車路線之「恆春監工站」 特色遊具 水舞遊戲區、攀岩場、六角樹屋、攀爬網、方格攻城塔、高空滑梯、音樂設施、體健設施、多功能沙坑、親子同樂鞦韆 公廁 有，男廁、女廁及無障礙廁所 無障礙設施 有 < 上一個公園 回寶貝放電護照 下一個公園 >

263鵝肉食堂 店家資訊 位潮州鎮市區的263鵝肉食堂，創立於民國72年，目前的經營者吳柏逸在91年時從岳父手中接下掌廚重任，吳柏逸本身學的是電機，因為對料理有興趣，跟著岳父學習鵝肉、鴨肉的處理，出師之後偕太太一起接掌鵝肉店，10多年來做出口碑，已經有固定客源。店裡最重視料理火候，除了鵝肉軟嫩細緻，鴨肉也是鎮店之寶，口感完全不柴，吃起來就像鵝肉一樣，老闆強調祕訣就在鴨肉需要燜上半個多小時，才會有鮮甜多汁的效果，也因此幾乎每位上門客人，都要點一碗鴨肉飯，滿滿的切片鴨肉加上菜脯、油蔥酥，吃完還意猶未盡。鵝肉、鵝頭、鵝翅、鵝肝、鵝胗、鵝腳、鵝屁股等，不管哪個部位，滷煮都到味，白菜、鵝血糕、豆醬吳郭魚，以及薑絲大腸、魚香茄子煲等也是熱門菜單；103年底，為了讓顧客有高級用餐環境、平價的消費，老闆擴增店面，自己設計、重新裝修，加入更多鵝的視覺意象，104年初重新開張後，只用瓷碗盤，不用美耐皿，讓消費者更加安心。 回鄉鎮美食

農林爆乳紅茶 店家資訊 源自民國60 年以來佳佐市場成立後的店家之一，至今已40 多年歷史，提供無糖紅茶加入煉乳的「煉乳紅茶」，有別另一品項加鮮奶的「奶茶」，而「煉乳」由客人轉譯為「爆乳」的過程，讓更多人認識屬於佳佐一帶的生活記憶滋味。 回鄉鎮美食

大山羊肉爐 店家資訊 泡完溫泉的肚子總是特別的空虛，這時來份暖胃的羊肉爐絕對是身心靈的昇華。一般認知中，羊肉爐似乎要在冬天享用才過癮，那是因為市面上大多以大補中藥材去燉煮，夏天食用自然容易燥熱、上火。大山羊肉爐則是以紅燒的方式料理，搭配溫補的中藥材，加上清湯、蔬果熬煮，湯頭清甜合宜。除了羊肉爐外，菜單上還有許多風味特色菜可供選擇，像是涼拌山豬皮、鹽酥溪蝦、香酥斑甲、沙茶鹿肉、當季蔬菜等，都展現出在地食材特色。目前大山羊肉爐除了位在四重溪溫泉的本店外，在車城屏鵝公路上還有一家分店，只是在菜色上少了點山產多了些海產，料理手法更添異國風味。 回鄉鎮美食

大胖山產店 店家資訊 老闆夫妻以前在洛陽村開西裝店做西裝，那時候老闆大胖就很喜歡在廚房「畢噹畢塞（搞東搞西）」，常常會抓一些有的沒的到廚房煮，請客人朋友一起吃試試味道，吃過的都大讚好吃，所以煮著煮著就真的開了這間特別的山產店。別間山產店有的大胖也有，要吃就要點老闆夫妻倆自己研發改良的菜色，像是來客必點的神仙爐，就是經典的獨家菜色，用八種中藥材與一年以上的黃鱔魚、土種青蛙、鱉，才熬燉出這鍋營養滿分的神仙爐，而這道料理會誕生竟是來自老闆的夢，夢中有神仙提供食材，所以才叫神仙爐。此爐溫潤補氣，一年四季都可以吃，也因為這一鍋神仙爐，串連起客人們各自的故事，有來談心事的、有來補身體的、有想請嘉賓吃特別的、還有電視上的公眾人物光臨。如果是一般胃口，想吃一鍋神仙爐至少要三人以上，才可以好好地品嚐大胖老闆家的特色料理哦！ 回鄉鎮美食

勝利星村 V.I.P Zone & 遺構公園 屏東市 更多詳細資訊 開放時間：24 小時 勝利星村是一個活絡的歷史再造現場，為全臺少有保留完整街廓的無圍牆園區。以屏東在地歷史文化脈絡為軸線，延伸至創意生活、融合多元種族內容、成為全新的「屏東名片」 遺構公園以《時‧光》為設計主軸，結合建築師、文資專家、藝術家、結構技師等跨領域的專業媒合，用新的角度將原有空間遺留下的舊瓦片、馬賽克地磚、窗花、紗窗、浴缸，予以再利用鑲嵌在場域中呈現，並融入裝置藝術的創作，光環境的展現，讓歷史建築與當代藝術進行對話。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

芸咖啡 店家資訊 位於歸崇村山腰上的芸咖啡，是一間相當特別的露天景觀咖啡廳，周圍種植了許多綠色植栽，就像一座小花園般，氣氛很好。老闆娘原本在北部從事綠美化工程，退休後選擇回到家鄉，有感於附近的小農收入不穩，希望能夠幫助他們，所以向附近山上的小農收購野菜販賣，並將這些野菜設計成咖啡廳餐點，像是美味又好喝的紫地瓜冰砂，香甜可口，且因這些野菜皆未噴灑農藥，可說是相當健康，吸引了許多人特地遠道而來購買。除了飲品，他們也提供了各式的原住民風味餐，並使用了各種當地種植山菜的來入菜，如野生的薑黃、刺蔥、山蘇、樹豆等等，不僅新鮮，更增添了食物的風味，其中用小米做成的傳統祈拿福點心更是必點料理，建議一定要試試。 回鄉鎮美食