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阿鳴嫂傳統客家菜 店家資訊 「周末限定的豬腳冬瓜，那時候上電視節目就是帶這一道！」老闆黃金能特別推薦假日專屬豬腳與冬瓜滷製的這一鍋，有別其他滷豬腳，爆香蒜頭與醬油滷汁為基底，最後還要加上一杓特製肉臊，冬瓜封存肉汁而軟滑鹹香，刀子一劃即開的肉皮正是細火慢燉的特色。 從第一代人稱阿鳴嫂的黃林玉華再至兒子黃金能主理店家已近60年，最早母親背負孩子在田間務農，後來在龍泉賣面帕粄、搬家到警察局旁、才又到榕樹下做生意，炒粄條、豬腸、小炒之外，從客家菜尾轉變成食材一鍋滷煮的方式提供佳餚，客人說這是「大鍋菜」因此名稱沿用至今，開啟內埔鄉內百花齊放的各種大鍋菜。 為了讓用餐環境更舒適，「媽媽當時在榕樹下賣麵，沒有廁所，所以就憋出病來。」掙得一家店面，繼續端出各種現點現炒餐點。黃金能老闆讓創始的大鍋菜繼續飄香地方，以米酒、蒜頭、醬油為主的滷汁讓底層的鴨胗和豬肚及最上層的高麗菜、麵筋、豆干都能在炭火慢焙的三四小時裡，成就深層的秘製醬香。熟客一進店，便會拿起鍋鏟菜夾挑選喜愛的大鍋菜，配上白飯或粄條都是絕配。 回鄉鎮美食

女乃山咖啡屋 店家資訊 咖啡屋座落在臺9 線12 公里處，往東方向邊插了幾面店家旗幟，屋後正是女乃山。老闆安雲霞夫妻於2014 年在此開業，專賣自己栽種與烘焙的咖啡，咖啡屋兼賣泡麵、輕食點心與吉拿富，不論專程來此或過路旅人都喜歡這裡親山近水的環境。 咖啡屋旁正是女乃山登山步道路口，於2023 年重新整頓路口意象，可愛形象招呼登山健將，挑戰臺灣小百岳編號79 的女乃山( 又寫為女奶山、女仍山)，海拔804 公尺，峰頂有三等三角點4243 號，是楓港溪與四重溪分水嶺。 回鄉鎮美食

旭海溫泉 牡丹鄉 更多詳細資訊 開放時間： 平日(星期一至五) 13:30~21:30 假期首日(星期六) 12:30~21:30 假期終日(星期日) 09:00~19:30 連續假日期間 09:00~21:30 ※春節首日12:30~21:30；連假期間 09:00~21:30； 終日09:00~19:30；除夕營業至17:00 旭海溫泉位在牡丹鄉旭海村，水源為自然湧出的地下水，泉質為無色無味的碳酸泉，泉溫45℃左右，酸鹼值大約是7.4，屬於弱鹼性的泉水，隔間採公共浴室的形式，分為男、女浴間，這是台灣少見的公共澡堂溫泉。 泡溫泉雖然對身體健康有益，不過泡澡時間還是不宜過久，大致以15分鐘為限，若遊客是經由長途跋涉而來，最好稍事休息再入浴，不然容易引發不舒服的現象。旭海溫泉的泉質良好，要是能夠搭配正確的洗浴方式，就能收到通體鬆放的成效。 在進入浴池之前，先以溫泉水慢慢從腳部淋浴到頭部，讓身體習慣泉水的溫度，也等於是入浴前的暖身；接著進入溫泉池，一開始也是先浸泡腳部，幾分鐘過後，再整身坐入池中，不過池水高度最好不要超過心臟部位，泉水的溫度漸漸帶起身體的血液循環，使全身開始暖和起來，也就提升了保健效益。 泡完一個舒服的溫泉澡後，就到附近走走吧！ 這裡有一處彷彿遺世獨立的旭海部落，部落居民以排灣族人為主，有著濃厚的原住民風情，人文特色豐富。由於旭海部落依山面海，不僅能夠欣賞層疊山巒之美，還能遠眺浩闊的太平洋海面，自然美景令人無從挑剔。再往海岸走去，會來到寧靜的旭海漁港，港灣內停泊的不是造型新穎的大漁船，而是越來越少見的舢舨船，走近堤防邊，可以看見海堤牆面彩繪各種捕漁情景，圖面可愛深具童趣。 離旭海漁港不遠處，有一個海灣曲線美如月牙的牡丹灣，這裡沒有太多人工開鑿的痕跡，還維持著原始樸質的風貌，海岸上遍滿許多美麗的貝殼與鵝卵石，在湛藍海水的潤澤下，與金色陽光、碧藍天空連成一幅動人景色。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

9~11月-三年一科 迎王平安祭典 季節 - 秋 < Back 迎王平安祭典是深具台灣地方色彩的文化祭儀，每到迎王期間，許多在外地發展的鄉親，不分男女老少都會回鄉參加宗教祭典，迎王不僅是屏東盛事，更是琉球鄉親深入骨髓的責任，三年一次的壯觀景象，值得一看，歡迎大家在迎王期間來屏東作客，共同體驗特別的民俗文化。 2025年： 9/3-9/9 小琉球三隆宮 9/28-10/5 東港東隆宮 11/13-11/18 南州溪州代天府 相關資訊連結 Previous Next

心悅可可坊 店家資訊 隱藏在力社棧舊店路的小巷內，心悅可可坊是一個傳遞健康與美味的超級小店。 心悅可可坊的外觀和一般的民家沒有什麼不同，除了院子裡幾株長勢良好，結實累累的可可樹外，連可可坊的招牌都隱藏在客廳裡面，但不時飄出的巧克力香味，還是洩漏了可可坊的真實身份。 心悅可可坊負責人黃小姐，最早是在因綠際會之下，了解到可可對人體有很大的幫助，但是現代的食品加工廠，為了便於加工及保存，經常在可可中加入乳化劑、廉價油脂、防腐劑和香料等，使得原來有益於人體健康的可可、巧克力，卻經常和肥胖、三高連結在一起，實在非常可惜。於是黃小姐從栽培可可苗開始，持續鑽研，開發出自家的可可產品，如巧克力和鳳梨酥結合的可可旺福，還有薑糖巧克力、可可茶，將台灣傳統小吃和巧克力完美結合在一起，開創出新的美食體驗。她說她的希望，是讓民眾一提到可可就想到屏東，一想到屏東特產就是可可，想到可可就想到心悅可可坊。 回鄉鎮美食

萬丹麻糬姑 店家資訊 一台鐵馬走遍萬丹、新園鄉，不管是包上紅豆或者是添加花生、綠豆、糖粉、芝麻的綜合口味，手工現做、又香又Q的麻糬，吃上一口，讓人讚不絕口，萬丹麻糬姑黃春梅手工麻糬，是當地人很喜歡的甜點，真材實料、手工製作，相當的好吃。早期製作麻糬全用手工，製作相當辛苦吃力，從清晨2、3點麻糬姑就得起床蒸煮、搗打麻糬，得花3~4小時才能完成製作，接著又得將麻糬和配料放上鐵馬騎上街頭販賣，工作粗重又辛苦，由於是現做現包，相當受到歡迎，知名度也慢慢打開，現在麻糬姑年紀大了，慢慢交給第二代來經營。 麻糬姑兒子張原銘說，40年前母親剛賣麻糬時，因為萬丹手工食品太多樣化，於是轉往新園發展，沒想在新園大受歡迎並奠定了基礎，慢慢從新園又紅回萬丹來，現在兩地都設有攤位方便民眾購買。 回鄉鎮美食

龍磐餐飲 店家資訊 龍磐餐飲位於坑內村，鄰近龍磐公園，以提供當地新鮮的海鮮與熱炒料理為主。老闆以前曾是夏都飯店及凱撒飯店的廚師，掌廚經驗豐富，在決定自己出來開餐廳後，獨排眾議地選擇了坑內村這個地點，在當時墾丁還沒有什麼觀光客時，鮮少人會經過此地，更別提用餐，所以一開始經營相當辛苦，但他仍不棄餒地做下去，想著只要賺夠錢生活便知足，因為他的堅持及用心，餐廳的名聲逐漸傳開，到了現在，已是當地相當具有名氣的餐廳了。店內主要提供當地漁民每天捕獲的各式新鮮海鮮料理，他們認為，做料理必須把食物的原味給突顯出來，所以幾乎不使用太多的辛香料，油炸料理也堅持現點現炸，雖然較為費工，但也因此維持了食材最新鮮的口感。除了招牌的鬼頭刀炒飯，他們的烏賊料理也相當受到歡迎，另外亦提供了使用傳統古法細火熬煮的自製青草茶，清涼退火，建議可以嚐嚐。 回鄉鎮美食

以海洋意象設計「海島迴琉」共融遊戲場，在縣長周春米和孩童的歡聲笑語中，一同開箱這座海洋城堡，成為全縣第29座共融遊戲場。 琉球共融公園一旁有日照中心、活動中心、失智據點、護理之家及幼兒園，這處佔地0.8公頃大型共融式遊戲空間，整合周邊機能空間以提供民眾有一個運動、遊樂、培養親子感情的地方，規劃多樣體健設施、挑戰性高的溜滑梯、觀星草坪、超大滑面滑道，以打造趣味、友善、無障礙的共融空間，啟用後將成為屏東琉球獨享幸福無價的共融公園。 在設計上以海洋為理念，海波浪迴圈的線型作為園區的步道系統，遊具多層次的平台設計如同礁石般錯落堆疊，又因位處半山腰上配合高聳的遊具設施，創造登高眺望遠方的視野感，園區融入高齡者及身障使用需求，提供各年齡層可使用的共融空間，歡迎民眾偕同來琉球尋覓這座獨樹一幟的海島公園。 開放時間: 24小時 交通資訊 於白沙尾漁港抵達小琉球後，走路約12分鐘 特色遊具 體健設施、挑戰性高的溜滑梯、觀星草坪、超大滑面滑道 公廁 有 無障礙設施 < 上一個公園 回寶貝放電護照 下一個公園 >

旭功飯店 店家資訊 芹菜炒花枝、什錦炒飯(麵)、炸銀魚、清炒龍鬚菜，都是來客多會點選的菜色，還有人會專程來吃「鯰米仔nián-mih-á」與「雨來菇」，郭美鶯說：「以前要入秋後才有野生雨來菇，長在草陂草墘；鯰米仔也是楓港才有，霧期下雨後的出海口就會有漁民捕撈！」可以做清蒸、烘蛋、酥炸與味噌湯，「如果現撈仔，可以生吃，在嘴巴裡活跳跳！」 旭功飯店是在地人生活餐飲及宴客聚會的重要餐廳。郭美鶯自1980年婚嫁於此，隔年便與丈夫承接婆婆多年手藝開業至今，她苦笑著自己年紀已長，會害怕突然來太多人，備餐會害怕會擔心，期待預先訂位較好。她說做菜只用醬油、醋、米酒三罐，以家常風味做屬於自己的料理，很自豪地說：「我的兒子喜歡吃炒飯，孫子喜歡吃炒麵，他們回來都要吃！」 回鄉鎮美食

大漢山土雞城 店家資訊 大漢山土雞城位於春日鄉，餐廳的用餐環境景色相當優美，老闆夫妻原先從事養雞的生意，十幾年前開設了這間餐廳，開始提供各式的土雞及山產料理，由於餐點既新鮮又美味，長期以來吸引了不少饕客不斷上門，是附近相當知名的老店。店內的招牌除了鳳梨苦瓜雞，添加了開脾健胃的九尾草的九尾雞料理也深受顧客喜愛，而最受歡迎的豆乳雞更是不能錯過的美味料理，使用了獨門秘方自己調味的豆乳炸雞嚐起來又香又脆，教人難以忘懷，另外炸地瓜則是餐後必點的人氣點心，建議一定要試試。其中最特別的是，店內還提供了各式的昆蟲大餐，如炸蜂蛹、炸蟋蟀、螞蟻卷等等，相當難得一見，喜愛的朋友不妨可以嚐試看看。 回鄉鎮美食

東海中軍廟前無名飯麵攤 店家資訊 中午前，這裡由幾位阿姨料理各種麵款，大家選擇座位，等候老闆服務。這裡是北旗尾重要的商貿路口，市場與各種食攤匯聚，在北玄宮中營的中軍廟前午後是鱔魚麵商家，午前是各種傳統滋味的「早午餐」。 肉粽、肉羹、乾麵上桌，沒有複雜技巧及昂貴食材，因為這裡提供常民生活飲食選項，肉粽鬆軟鹹香，肉羹有豐富高麗菜及蛋絲，乾麵的油蔥肉臊很經典，因為在「飯湯」裡也是靈魂。 你沒想過的「飯湯」在攤販上以什錦綜合的醬色湯底澆淋上一碗白飯，有魚丸、高麗菜片、紅蘿蔔絲、香菇丁、蝦米滿盛，油香特色，小碗足飽，選項多樣，是大家可以隨時來滿足日常的麵飯攤。 回鄉鎮美食

瑪邵家餐坊 店家資訊 瑪邵家餐坊，位在台灣東南角琅嶠卑南古道上必經之地，是恆春半島知名的在地食材無菜單料理餐廳，其食材幾乎都是取自在地，是土地與海洋直送餐桌的新鮮饗宴，也是產地到餐桌最短的距離，絕對是百分百的低碳里程餐廳。 餐廳採預約制，因為在地的食材都是料理前才去採摘或是去海裡捕撈，例如，夏季7-8月是長枝竹(在地稱之角仔竹)生長期，其筍口感較苦，經切片水煮40分鐘後口感非常脆，非ㄧ般熟筍的口感。其味道深受半島人喜愛，幾乎家家戶戶的媽媽都會製作酸筍，也是主廚美好童年的舌尖記憶。3月時，是當地龍蝦的季節，主廚會到海裡捕捉野生龍蝦，所以，無菜單的原因就是主廚會搭節令，運用在地有的野生食材進行料理，保證每季節來都可以吃到不一樣的菜色。 在瑪邵家，除了可享受到山間野味與海底珍饈合作無間的演出，交錯於視覺、味覺與口感上的山海饗宴外，還有刺蔥乳酪、洋蔥培根與阿蒂辣椒等多種口味的手作窯烤麵包，千萬不容錯過! 瑪邵家餐坊 地點：屏東縣牡丹鄉旭海村62-2號 營業時間：預約制 電話：0925-558159 回鄉鎮美食