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驛前大和咖啡館 店家資訊 兩年前開始了精品咖啡和空間的旅途，也承載著屏東火車站前大和旅社的修建計畫。幾年過去，經歷了台北咖啡展的沖煮試煉、也參與咖啡賽事的經驗，更是辛苦的尋找理想中的咖啡豆。種種經歷磨練之下，大和咖啡一天一天茁壯，建築與咖啡的故事也一天一天的發生著。 咖啡館所使用的咖啡豆，都是經過國際認證咖啡品質鑑定師所挑選的阿拉比卡莊園精品豆。歡迎各位前來欣賞老屋、品嚐咖啡。 回鄉鎮美食

蘇家魯麵 店家資訊 這間店的羹是鹽埔人想念的酸甜味道，不論是油麵、米粉、粄條，都很適合配進這碗羹裡。銅板價就能吃到花枝、魚漿、蟹棒、豬肝、高麗菜等滿滿配料，豬肝要用最新鮮的來燙，切得又薄又大片吃起來才會更加香脆彈嫩，提升了滷麵的豐富口感。身為精神指標的羹則是用6種調味料製成：糖、太白粉、醋、香油、自己搗的扁魚、每天熬煮的新鮮高湯，還有一種自家研發的秘密配方，讓羹的酸甜更有層次，夏天點一碗熱呼呼的羹湯，不僅不會感到負擔，又酸又甜的滋味反而更能刺激食慾呢！ 目前店面由第二代蘇老闆接手八年，父母在他十歲的時候開店，所以他從小就在一旁看著爸媽怎麼煮羹、煮麵，他希望家裡的羹湯可以一直、一直被客人記得，讓他們吃到這碗羹就知道自己回家了。 回鄉鎮美食

南北潛水美食餐廳 店家資訊 南北潛水餐廳位於恆春鎮北邊，店名乍聽之下常讓人以為是一間潛水店，其實這間餐廳的老闆原本的確是在紅柴坑漁港做潛水起家的，以前的潛水學員經常要搭伙吃飯，便由擅長廚藝的老闆娘負責，因為菜色豐富又美味，令人驚豔，深受學生們喜愛，在大家的鼓勵之下，便開了這間餐廳，向更多人分享她的美味私房料理。詢問老闆娘有什麼讓料理美味的秘訣嗎？她笑著說，好吃的菜色其實沒有秘訣，食材才是最重要的，若使用便宜但品質低劣的食材，即使擁有再好的廚藝，也無法做出美味的菜餚。她認為，必須要吃出食物的原味，烹調僅是輔助，憑著這樣的信念，才能做出讓人誇讚好吃的食物。像是店裡的招牌紅燒牛肉，其實秘訣僅是使用了好的牛肉，在細心地調味之後，成了店裡相當受歡迎的餐點。另外，口味獨特的梅汁排骨嚐起來也相當濃郁，建議一定要嚐試看看 回鄉鎮美食

南仁山生態保護區 滿州鄉 更多詳細資訊 開放時間：開放及預約情形，請上官網查詢。 南仁山生態保護區座落墾丁國家公園東北角，總面積有五千多公頃，為熱帶季風雨林氣候，兼具山谷、丘陵、湖泊、溪流、草原等地形，是台灣僅存的低海拔原始林區。 南仁山所孕育的動植物種類相當豐富，哺乳類、爬蟲類、兩棲類、鳥類、蝴蝶類等，種類總數將近300種，而原生維管束植物更多達 1,200多種，大約佔了台灣植物總數的三分之一多，是一座自然生態寶庫，因此被列為生態保護區，需要事先提出申請才能入山參觀。 這裡雖然位處熱帶氣候，不過山區林相受到每年十月到翌年三月盛行的東北季風影響顯著。以迎風面來看，植物樹型較為低矮，具有亞熱帶或暖溫帶常綠闊葉林的特性，植物種類以冬青科、茶科為主；背風面的樹型則較高大，具有熱帶雨林的特徵，植物種類以桑科、蘭科為主。這種亞熱帶、暖溫帶、熱帶雨林同時並存而且呈現壓縮植被的奇特景觀，被稱為「植物壓縮效應」。 生態保護區內規劃一條長達4.3公里的登山步道，起始點為南仁山管理站，終點站是南仁湖，沿路總共設置20個停留點，前5站可以觀賞到幹花榕、杜英印度栲、欖仁舅、倒卵葉楠等珍稀植物，第6、7站則能看見翩飛風中的蝴蝶及歇立樹梢的鳥兒，接下來一直走到19站，仍能欣賞到許多特有林相，終點站南仁湖，有豐富的水生植物生長其間，也形成一處雁鴨科、鷺科、鳥類的覓食及棲息場所。 走一趟南仁山生態保護區，不需要太多登山裝備，只要利用沿途設置的解說碑，就能輕易感受南仁山豐茂的生態之美。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

高樹阿鳳山產 店家資訊 高樹鄉位水源保護區，又接近自然山林，山產料理獨具特色，位高樹國中斜對面的阿鳳山產店，是當地人常光顧的家庭式餐廳，老闆娘張楊玉鳳擁有好廚藝，在親友鼓勵下，約20年前創立了阿鳳山產店，她將野味料理得平易近人、鮮嫩可口，客人不斷回流。山河鼠做成的山豪鍋是人氣菜色，不少熟客一上門就指定要吃，店家固定向中部的供應商拿貨，在甘蔗園、水果園長大的田鼠，不但肉質緊緻也乾淨，經過仔細清理後，先切塊下鍋炒，再放入配方湯汁中熬煮，搭配花椒、炸腐皮、豆腐等，真材實料，許多饕客認為吃起來比雞肉口感更好。山豬肉料理、豬腳筋、螺肉也很受歡迎，老闆娘強調豬腳筋一定要新鮮，加上配料快炒，保留住豐富的膠質，就能讓這道看似簡單的菜餚美味又下飯；阿鳳家族中有4位軍人，承襲了老闆娘的廚藝，一放假就回店裡幫忙，尤其過年客人多，全家總動員，展現令人欣羨的向心力。 回鄉鎮美食

鴻旗有機休閒農場 店家資訊 往泰山的台27線道路旁的小路，一顆巨大的白石寫著鴻旗有機農場迎面而來，繼續前行沿路兩旁所看到的田地果樹，全部都是鴻旗有機農場的領地。兩代主人都不是因為要繼承家業才務農為生，第一代主人許天來原本是國小老師，退休後投入鳳梨的生產研究，與嘉義農試所合作研發出13號甘蔗鳳梨的種苗，關於鳳梨的研發知識與經驗超過40年，許多人都稱他鳳梨老師；第二代主人許哲榮年輕時便在加拿大唸書與生活，觀察到國外將農作物結合遊程並帶消費者到田裡認識農作物的樣貌，他深切渴望這些美好的案例可以沿用到家裡的農場，便於10多年前回到家中協助接管農場延續家裡有機農作物的價值。 農場除了一年四季都有產鳳梨之外，還有紅龍果、黑豆、稻鴨米、檸檬、百香果、果乾、果醬等農特產品可以購買，若來到高樹，不仿來到這塊父子倆用心維護的良田，預約手作體驗並聆聽關於這塊有機的田間孕育出來的小故事。 營業時間：週一到週日0800-1800，若需參訪或體驗，需事先去電預約 087967301 地址： 手作體驗： *鴻旗採果樂 成團人數：15人 費用：250元/人 內容：生態導覽、火龍果採果或鳳梨採果 產季：2月~3月、6~7月 報名方式：電話預約 *農事DIY 內容：製作鳳梨豆鼓醬 成團人數：15人 費用：250元/人 報名方式：電話預約 內容：毛柿植栽 成團人數：15人 費用：250元/人 報名方式：電話預約 內容：搗麻糬體驗 成團人數：15人 費用：150元/人 報名方式：電話預約 回鄉鎮美食

The Kinf olk 餐桌 店家資訊 「手機裡面有一個備忘錄，有一頁就是在靈感來的時候記錄的東西，想做的事項，嗯，裡面大概有九成以上都還沒有做過。」CHEF RYKER 低沉呢喃訴說自己進入餐飲事業裡的專注任務及積極學習，當時26 歲的他在高雄美式和義式餐廳服務，「我必須比本科生更努力，才能在同一條路上競爭！」 2019 年毅然決然回到家鄉潮州，「十年前，屏東的餐飲還是以小火鍋為主，才驚覺到隔著一條高屏溪竟是兩個不同的世界！」RYKER 初期創業以一般餐酒館單點模式為主，歷經疫情洗禮，淬鍊屬於專有的私廚模式，「不希望大家覺得是FINE DINING、法餐、多高級的餐廳，初衷是希望將在地食材應用在自己想法的西餐裡，大家可以跟家人與朋友聊天，輕鬆而不約束」RYKER 與ALI 夫妻異口同聲，認為餐廳從開店到現在的更改都是希望客人坐得更舒服，每一組預約來此的客人都可以像回到家裡用餐，「在屏東還沒有那麼多精緻餐飲的時候，我就想在潮州擁有一家來到這裡可以專程預約的餐酒館」。 餐桌上有細心調製的「西瓜冷湯」，一盤以薏仁與蝦湯熬製的類燉飯裡有東港清晨捕撈的甜蝦，一份季節套餐讓TheKinfolk 成為親近的餐桌、如家般溫馨的料理，成為潮州難能可貴的尋味私廚料理。 回鄉鎮美食

嵐雲綠海山居風格館 店家資訊 你每天都需要被咖啡喚醒嗎？你正在品嚐的咖啡是來自遙遠的國度，還是來自屏東瑪家低碳永續的冠軍咖啡呢？ 連續三年獲得屏東精品咖啡豆評鑑冠軍的嵐雲綠海山居風格館絕對是你不能錯過的精品咖啡，成就冠軍咖啡的關鍵絕對是來自優質的環境以及用心的生產者。 咖啡是嵐雲綠海主理人卓志昌的斜槓事業，本職是國小老師，大家都親切地稱他為卓老師，總是停不下來的卓老師，利用閒暇之餘投入部落咖啡產業，從2009年起開始在瑪家原鄉跟著警界退休的父親耕耘在海拔1200公尺處的家族土地，這是餵養家族世代的傳承之地，經過卓家父子共同耕耘，從咖啡、野生茶、可可、野生愛玉等新興的經濟林業，讓原本茂密的林地，活化了不同的生態風貌，其中冠軍咖啡透過瑪家秘境森林中的風、水、雲、山滋養處的咖啡，透紅的咖啡豆在林葉間發光，不時可以看見露珠滑落，感受到這裡的咖啡是被自然溫柔的照顧著，因此才可以煮出一杯從森林到吧台間最短距離的冠軍永續咖啡。 優質的環境造就出嵐雲綠海多層次的咖啡，卓老師分享到，他們家的咖啡有種明亮的感，且有多層次的風味，喝一杯嵐雲綠海的咖啡，就像走在霧雨森林中的舒服自在，是你不能錯過的咖啡店清單喔！ 回鄉鎮美食

砂島生態保護區 恆春鎮 更多詳細資訊 開放時間：貝殼展示館：08:30～17:00 砂島位於鵝鑾鼻北方1.5公里處，為一片潔白明淨的沙灘，因為細沙堆積如島而得名。砂島沙灘長約220公尺，主要由貝殼、珊瑚碎屑及底棲性有孔蟲經年沉積而成，由於附近沒有溪流攜帶沙粒或雜質流入，使貝殼砂的含量高達97%以上，居墾丁所有沙灘之冠，為了維護這片珍貴的自然資源，特別規劃為生態保護區。 砂島是一處90度夾角的袋狀海灣，由於海灣的波浪能量較低，海洋長期衝擊海洋生物碎屑所形成的細沙便堆積在海灣內，因而形成引人入勝的貝殼砂沙灘。由於海水長期沖刷的緣故，使貝殼砂的色澤顯得晶亮剔透，很多人常著迷於這美麗的沙質，因此生態區內特別興建一座貝殼砂展示館，提供砂島上的細沙供遊客欣賞。 砂島生態保護區因緊鄰屏鵝公路，使植物群落被侷限在沙地生長，反而構成許多珍貴的植物林相，大概可分為臨海灌木植物帶及沙地草本植物帶，是墾丁國家公園中面積最小的植物生態保護區。 灌木植物帶的植物特徵為葉肉厚、莖枝帶刺，該處常見的植物有林投、草海桐、橄仁、蘭嶼羅漢松、白水木、臭娘子等，其中以林投為優勢種，常密生一片成為防風林。沙地草本植物的植物特性為分枝多、葉肉多、葉片表面帶蠟質以防水分蒸發、會產生不定根以增進吸水功能等，該處常見的植物有馬鞍藤、無根藤、濱豇豆等，其中以馬鞍藤為優勢種。 來到砂島生態保護區，別以為這裡只是一片白亮透淨的貝殼砂地，還有這群熱愛陽光的綠色植物，可別忘了跟他們打聲招呼呢！ 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

建功森林親水公園 新埤鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全日開放 建功森林親水公園位於新埤鄉建功村建功社區，佔地約24公頃，是一處曾經被稱為「禁山」或「保安林」的林地，一度因荒廢而雜草叢生，後經當地居民展開林地再造計畫，才打造成今日所見生機勃勃的森林親水公園；公園內有椰子樹林、桃花心木林、以自然湧泉所築成的人工湖、利用自然工法所興築的排水灌溉渠道，並擁有濕地保育功能，是遊憩、踏青的好去處。 「森林與水」是公園兩大元素，尤其建功森林親水公園位於林邊溪流域的地下伏流水區域，擁有自然湧泉及保安林涵養水源的天然條件，因此這裡也被闢建為人工濕地，成為昆蟲、爬蟲類、鳥類、魚類、水生植物共同生活的棲息地，不僅維持物種多樣性並豐富遊憩景觀，還能作為生物避難所及南部原生水生植物收容中心。 公園的親水湖是利用地下水及湧泉作為水源，並施以自然工法一磚一瓦堆砌建鑿出來的，成為終年湧泉不斷的生態湖，也讓青蛙、龜類、芡實、蓮花、水芹菜得以共組生活圈，增添環境裡的蓬勃生氣；湖水周邊則設計幾座花圃，種植許多花花草草，繁花盛開景象恰與比鄰的香茅草、椰子樹形成一幅春意盎然的景象。而保安林地也依用途分為戲水區、椰林體驗區、藥用植物區、生態教育區等，園區內並設置自行車道、植物染房、藥草浴場，增加更多有趣的休憩功能。 由於建功社區的先民多數是從中國廣東遷移來台的客家族群，所以當地保有許多客家傳統建築與生活文物，造訪建功森林親水公園不僅能夠親近大自然生態，還可以感受傳統客家文化的魅力，是一趟兼有自然與人文風情的豐富之旅。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

鎮海宮黑輪菜頭湯 店家資訊 東港鎮海宮旁，有一家無名的小吃攤，三十一年來靜靜守候在海邊，像是被時間遺忘的角落。這店的故事，如同老電影裡的片段，悠長，帶著一絲的懷舊。1949年，一位從大陸來的老兵在這裡落腳，也帶來了他的手藝——黑輪和菜頭湯。新鮮的食材加上清甜的湯頭，每一口都彷彿在喚醒沉睡的記憶，讓人不禁長久回味。 老闆娘當時的世界只有家計和孩子，卻被這味道所打動，於是決定接下這家店，把這種風味留在這裡。那時的她，並未想到，這一做，便是一生。三十多年過去了，她的攤位依然守在海邊，無論是舊日的老顧客，還是偶然造訪的新朋友，都能在這裡找到那熟悉的味道。點上幾個黑輪米血、福州丸、地瓜糖和茶葉蛋，再來一碗黑輪菜頭湯，味蕾就在這份樸素的美味中得到了滿足。 如今，這家老店已逐漸交到了第二代手中，但那份對味道的執著，卻如同一條細密的線，緊緊繫在心頭，不曾鬆開。問起老闆娘，為何不將攤位改成有冷氣的店面，讓顧客更舒適些？老闆卻笑了，回答得輕描淡寫：「海風、夕陽，再加上這一碗道地的黑輪菜頭湯，這就是台式的下午茶，一種不同於英式下午茶的味道。」 這家小店，外表或許簡陋，卻藏著無數人的回憶。福州丸、米血和貢丸，這些小吃，早已不僅僅是食物，更是人生長河的吉光片羽，伴隨著無數人度過了他們的童年與青年。那些當年牽著母親衣角的孩子，如今早已長大成人，而他們依然會帶著自己的孩子，回到這裡，品味那一如既往的味道，彷彿時光從未流逝過。夜幕降臨，攤位的燈火搖曳，像是告訴每一個路過的人，這裡藏著一段三十一年的時光。無論世事如何變遷，這一抹古早的滋味，依然在舌尖上輕輕縈繞，像海風般溫柔地拂過，留下悠遠的餘韻。 回鄉鎮美食

佳樂水風景區 滿州鄉 更多詳細資訊 開放時間：全日開放 佳樂水原名佳洛水，因為蔣經國先生在民國64年到此視察時，希望此地安和樂利，因此更名為佳樂水。佳樂水風景區位在鵝鑾鼻北方港口灣附近，地理位置背山面海，地質屬於層狀砂岩，此地並且是珊瑚礁岩海岸跟砂岩海岸的分際點，由此開始向北延伸，為砂岩海岸地形，有別於恆春半島南側地區的珊瑚礁海岸地形。 這裡的岩層由於長期受到強風及海流的侵蝕，因此雕琢出姿態萬千的奇岩怪石，像是常見的石珠、壺穴、蜂巢石、棋盤石、海蝕平石等地理景觀，還有許多栩栩如生、容易引發想像的兔石、蛙石、海龜石、棋盤石、蜂窩石等造型岩，更增添豐富多奇的美名。 佳樂水風景區除了岩石奇景之外，還有一處高達30公尺的「山海瀑布」，這是台灣罕見的臨海瀑布，也是墾丁地區唯一可見的大瀑布，只要沿著風景區所闢建的石板步道走到盡處即可看見。不過，山海瀑布由崖岸奔流入海的水勢必須視乾、雨季而定，雨季時，豐沛水流由山頂瞬時流瀉，磅礡氣勢不言可喻，乾季時，水流就像秀氣的小姑娘般涓涓而下。 佳樂水沿海一帶恰有黑潮暖流經過，所以這裡的海洋資源也很豐富。每年的二月到七月期間，是旗魚、虱目魚的盛產期，近岸處不時可見九孔、苦螺、熱帶魚、雀鯛、龍蝦、笠貝、彈塗魚等海洋生物聚集一起，不同種類的大型鯨豚也常常在此出沒，所以這裡不但被視為海釣天堂，還是出海賞鯨的好去處。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁