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佳冬昇福樓 店家資訊 位在佳冬鄉台17線省道旁，有家在地頗受好評的餐館「昇福樓」，儘管沒有顯眼的招牌，但在地傳統客家好味道，還是吸引許多內行饕客光臨。除了主打客家料理之外，也有每日從漁港採買的新鮮漁獲烹飪而成的美味料理。 來到佳冬客家庄，必定要品嘗保留傳統美味的「客家封肉」。今年66歲的老闆娘饒婷婷，從婆婆手中傳承一身好廚藝，堅持不放水、只用米酒慢煨，並在鍋底放置甘蔗，除了防止鍋底燒焦，更能讓甘蔗的原汁美味，完美地與封肉結合。經過5小時的熬煮，鮮嫩欲滴的客家封肉美食完美上桌，一口咬下，更能嘗到淡淡的回甘香氣。超過20年的千錘百鍊，吸引無數南北饕客上門。饒婷婷說，為了讓在遠地的客人也能品嘗在地美食，特別推出宅配服務，只要電話預約，就能輕鬆享用。 回鄉鎮美食

大路關石獅公 高樹鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全日開放 來到高樹鄉大路關，絕對要聽一聽超級有趣的石獅傳說，祂可是打開大路關村莊身世的鑰匙，而且和媽祖娘娘很有關係。大路關的石獅子要從乾隆42年（1777）年開始說起。乾隆2年先民來到大路關開墾，但是只要收成的時候就會有焚風，長達四十年，村民都很苦惱，請示庄頭的三山國王該怎麼辦，但是三山國王也不能作主，請玉帝出面才說造一座多高、多大尊的石獅子，就可以保佑村民年年豐收了。村民照著玉帝的指示，打造出大路關第一隻石獅子「獅老大」之後，果然風調雨順年年豐收，一直到1857年，村莊東邊的沙卡蘭溪因為下大雨河川改道，把整個村莊沖走，當時作家鍾理和的阿公帶著十三戶人到地勢比較高的「廣興」地區重建一個庄頭，取名叫「新大路關」。他們不只人走，還把村裡的三山國王抱走，村裡沒有神明了，該怎麼辦呢？這又是另一個故事。 當時村莊出現傳染病，吃藥也沒有用，又沒有神明，村民打聽到燕巢角宿也有一樣的情況，他們到北港朝天宮請示媽祖，媽祖讓他們將三媽金身請回去繞庄頭，幾天後病都平息了，所以村民就到角宿請三媽也到大路關庄頭繞一繞，沒想到繞完病逝好了，但在送媽祖回北港的時候，陰錯陽差掉在路上，又被村民撿回去，也許是有緣，於是三媽就在大路關留下來，住進「順天宮」。就這樣庄頭又有了神明坐鎮，直到大正七年媽祖指示，可以做第二尊石獅子，也就是獅老二了。比起獅老大，獅老二的命運就比較坎坷了，民國23年，大路關再度遭遇水流庄，村子被沖得很慘，但隔壁村南華更慘，他們在村裡有一尊黑面媽祖，媽祖說因為有獅老二坐鎮，才得以讓傷害降低，但南華村的村民害怕了，如果大水再來，又繞過我們村沖毀他們村，怎麼辦？黑面媽祖便指示村民：要讓石獅失去法力，就要命門屁股下手，祂畫了符咒讓村民貼在尖銳的釘子上，指導村民咒語，邊唸邊把釘子釘進實施的屁股，再澆上黑狗血，石獅這下痛苦異常，哭了三天三夜，最後化為龍捲風把隔壁庄夷為平地。此事後來讓玉帝知道了，把黑面媽祖和獅老二都帶上天庭懲罰，民國54年期滿，才一邊建廟供奉黑面媽祖，一邊把第三座石獅子，也就是獅老三建起來。第一次由村莊的人打造，但是做得四不像，後來由留日的工匠萬巒人李松達製作，還根據神明指示，用水缸、綢緞當成石獅的五臟六腑封進肚子裡。獅老三也就一直陪伴著大路關的村民直到現在，每年農曆2月29日生日村民都會為祂慶生，期待更多人的參與，讓獅老三越來越開心，也保佑越來越多人，與祂的家鄉大路關。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

苦伕寮公園 林邊鄉 更多詳細資訊 開放時間：全日開放 苦伕寮是鐵路功夫（技藝）工人休息、放置工具與上班派工的地方，鐵路局稱之為「道班工房」。林邊苦伕寮位於林邊車站北方，為鐵路局編號第129號。建於日治時期（1940年），為木造日式黑瓦建築。1945年被美軍炸彈夷平。旋即重建，一直使用到民國84年。原道班房被炸重建，迄今已有50年的歷史，樑柱、牆壁、屋瓦都有腐爛現象，成為危險建築物，遂新建水泥辦公室。苦伕寮因閒置，缺乏維護，慢慢受白蟻銹蝕腐朽。周圍環境呈髒亂荒涼的景象，無人看管。甚至成為垃圾場，病媒蚊孳生。民國88年仁和村戴新興村長，請鄉公所發函，同意仁和村認養該場所，旋獲回函敬表歡迎。幾經各項公文書往返及經費籌湊。復與樹德科技大學古蹟專家盧建銘教授、蔡文彬研究生及他的學生們研究規畫。而於90年11月25日舉行整修祭典。91年8月開始每週六、日進行工作。依古蹟重建要領於92年1月將舊建物拆除完畢，2月開始重建，10月祭謝土神，12月13日舉行落成慶典。這塊綠地為鐵路局所有，開放民眾認養維護，並闢為鐵道睦鄰公園，提供居民休閒活動場所，是鐵路局敦親睦鄰很有意義的措施。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

銀獅農場 店家資訊 什麼時候沿山公路兩旁原本紺紅色的鳳梨田突然穿上衣服，變成出吸睛的七彩鳳梨了？這是銀獅農場洪明聰的點子。穿著黃色的銀獅農場制服、戴著鳳梨圖案的口罩，他從早上5點便開始在集貨場忙進忙出，目前是農場第三代的主人，以前阿公主要種相思樹、竹子、樹薯，畸零地種鳳梨，民國99年返家協助爸爸種鳳梨田，幫著幫著，家族裡認真再認真的血液也讓他開始主理這大約60甲鳳梨田的運作，踏實做事的性格，讓他盡心盡力的參與地方辦理的農業評鑑比賽、政府學術單位的合作案等，希望可以將這家族悉心照顧的片片鳳梨田被更多人看見與吃進嘴裡，來到高樹的沿山公路，可以停在銀獅農場的鳳梨田旁看看他們與在地資源共創的彩色鳳梨田，也可以提早預約他們的導覽聆聽他們種鳳梨的心路歷程和採鳳梨體驗，這會讓你以後再吃鳳梨時，更加珍惜嘴巴裡的多汁與香甜。 營業時間：週一到週日0800-1700，若須聆聽導覽和體驗，請提早去電預約 0933911949 回鄉鎮美食

東海三角窗飯湯 店家資訊 蓮英嬸說這只是賣一個「老人工」，一個人在家，找點事做。 她說，東海已經沒多少人了，如果不是工業區可能整個村莊都沒什麼人。 位在北玄宮牌樓前的三角窗有個攤子，時常寧靜過日子，偶爾會有顧客選購，倒是牌樓下的素妃姨和幾個鄉親特別推薦「你們要不要去呷看看？我們是挺喜歡的！比較清淡！不會太油！」 點了兩碗飯湯，蓮英嬸舀兩碗白飯，從冰箱中取出川燙過的鮪魚肉末與高麗菜絲，取適量油蔥安在飯上，打開熱鼎，將熱湯淋上成為一碗「飯湯」，適量的鹽與味精是簡便的傳統味感，「要加滷蛋嗎？」那黑嚕嚕的蛋真的是湯碗中鹹香來源！ 「這也沒什麼，為了生活，四十幾年了，沒有一日休息，每天四點起床開始煮水備料，賣到中午十二點就關門打烊！」蓮英嬸說自己不曾怠惰始終如一，「先生養漁，偶而會去幫忙，多數時間都在店裡，不會找不到我。」她細細訴說這街口興衰變革，聊這一鍋由雞腳與雞架子熬煮的原湯，以及一碗不要那麼複雜且油膩難受的飯湯。 回鄉鎮美食

新園鄉 新峰冰城 萬丹麻糬姑 勝棋製餅舖 英銓餅舖 仙公廟香腸 蔡家岡山羊肉 秋雄鮮魚小吃 安好食居 新豐碾米廠 阿慶鮮魚湯 鹹粿伯仔五層粿 其他鄉鎮美食 回屏東美食 以上店家訊息以實際店家營業時間、營業地址為主。 屏東縣政府 版權所有 總機電話：(08)732-0415 地址：90001屏東縣屏東市自由路527號 1999便民服務專線(付費專線)：縣境內直撥1999 外縣市請撥(08)732-0415，服務時間每日08:00~22:00 辦公時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00

大廟口飯湯 店家資訊 枋寮保安宮是居民的信仰中心，也是地方居民主要活動的地方，大廟口海鮮粥就位於在保安宮廟前約20公尺處，在地方已經賣了20幾年，不但便宜，料還相當豐富，有鮪魚、虱目魚、小卷、蝦子等，湯頭更是用魚骨熬煮3小時以上，清香濃郁的湯汁讓人回味無窮，是地方相當受歡迎的小吃，常常中午不到就已經賣光光了。老板陳俊榮、陳素梅夫妻是海鮮粥的第二代，傳承了上一代的工夫還加以改良，由於當地的顧客多以農、漁民為主，習慣吃碗海鮮粥後就要下田或出海工作，為了方便顧客食用，蝦子都是事先去殼，有別於一般的海鮮粥都是帶殼蝦，貼心的讓顧客不必動手，而所有的食材為求新鮮都是事先採購、當天運送而來，也因為新鮮、美味，所以才能長期受到顧客的喜愛。 回鄉鎮美食

正宗老牌地瓜糖 店家資訊 「你可以照相！」阿姨翻開手機，讓我看先前有人在網路介紹她的番薯糖，她是位充滿自信的廚藝達人，「做東西都需要思考我自己摸索，不然無法煮出這麼綿密的番薯糖！」 73 歲的王貴美阿姨在此經營二十多年，與兒子陳韋年一起販售新鮮地瓜外，冬夏有別，都是自己熬製的獨特小攤子，「一定要買好的愛玉自己做，糖水是台糖蔗糖、冰糖和冬瓜糖一起熬煮缺一不可，」王阿姨說，約莫農曆7 月之後才開始主賣番薯糖，夏天會賣涼水冰品。 「等等我要煮芋頭！」竟然可以蜜芋頭？王阿姨將地瓜或芋頭削皮切塊後放入水鍋內川燙，至變色熟成後放入糖鍋 內蜜製，「不摻一滴水的純麥芽糖在中文火慢慢熬煮才會有現在的口感」一種表層糗彈內裡綿細的番薯或芋頭，是坊間少有的番薯糖。 熟客抓緊時間騎著機車進入市場，一人一份番薯或芋頭，不難想像逢年過節百餘斤的銷售，都因為不糊爛無添加，充滿甘蜜誠懇的職人精神，讓藏匿市場的小攤位擁有各路好鼻師來此尋找一種就甘心的甜蜜臺味點心。 回鄉鎮美食

豆腐家花生豆腐 店家資訊 傳承3代、歷經80年的古早味，靠著業者一股傻勁才完整保留，這塊呈現淡紫色的花生豆腐，製作過程手續繁複，從曬花生開始就是一大工程，時節進入冬季暖陽的溫度不夠，可能要曬上三天，夏季頂著烈日還必須不斷翻轉，何必如此？就是利用天然高溫避免可能的黃麴毒素產生。且每日天還沒亮，製作豆腐的伙房內就已經熱鬧滾滾，業者夫妻兩從泡水、磨漿、攪拌、入模，全都不經過機械，靠得是每道程序不能妥協的等待，一點都不馬虎，為得就是這塊豆腐，一塊內埔人記憶中的好味道。 老闆強調，因為花生膜含有豐富的植物性鐵，一遇高溫就會變成紫色，所以淡紫色豆腐是最天然的顏色，遵循老一輩的製作方式，還有一點其他地方無法做到的，承接大武山水系的純淨水源，讓豆腐口感更紮實綿密、香氣也更加濃郁，不敢添加其他味道，因為他知道，挑剔饕客印象中的美味是永遠根深蒂固的，也是陪伴這老味道繼續下去的動力。 回鄉鎮美食

阿婆粉圓冰 店家資訊 北勢寮保安宮前原本聚集市集攤商，多年來已各自尋求店面繼續經營自己的拿手本業，「阿婆粉圓」即在保安宮斜對面店鋪，早上8 點開賣，服務在地鄉親能在透清早勞務後給自己一份點心。沒有明顯招牌，卻在開賣時遮雨棚下擁聚人潮，這是最好辨識的方法。選項有「粉粿、粉圓、珍珠、愛玉、仙草、綠豆」六種，都是限量生產，所以熱賣品項往往開賣一兩個小時就會見底，可袋裝、碗裝，建議旅人可買碗裝不加蓋，拿至保安宮旁石椅上慢慢享用，欣賞地方大廟建築風華，又可品味與眾不同紅白片狀的粉圓，帶有嚼勁的澄黃粉粿，不膩口的糖漿最讓人消暑了！ 回鄉鎮美食

大西洋冰城 店家資訊 連鎖品牌超過30歲的大西洋冰城，是鹽埔在地人常常窩著聊天聚會的地方，要吃冰的熱的、一些些還是大份量的，菜單上都可以找得到，雖然全台連鎖店家越來越少，但鹽埔這間店內裝潢仍是復古的大西洋味：整組的原木桌椅、方形鏡子拼貼出整面牆以及桌上擺著投幣的星座占卜機，都會讓經歷過大西洋冰城時期的人，掉進學生時期在這裡聊天打屁的回憶。 店內的一大杯紅茶冰仍維持著15元的佛心價，招牌彎豆冰更是夏天客人常點的聖品，儘管位在現代飲料店林立的維新路上，承載鹽埔人許多美好片刻回憶的大西洋，仍是許多人停留駐足的休息站。 回鄉鎮美食

信國陳家牛肉麵 店家資訊 里港鄉土庫村信國、定遠兩聚落位在屏東縣最北端，地處偏僻，但特殊的滇緬美食正像明珠散發光華一樣，吸引大批外客聞香而來，牛肉麵店生意興隆就很具代表性。荖濃溪畔、高屏界上，有信國、定遠、成功、精忠四個小聚落，是當年異域「孤軍」的一支。信國最大撮，幾十戶人家，就有三家熱賣的牛肉麵攤，分別是蘇家（信國國小斜對08-7733007）、陳家（活動中心旁08-7731848）及波羅密樹下的何家。三家口味各異，有帶辣重味的，有的透著淡淡葯草香，共通點是牛肉熟透又帶嚼勁、份量足，風味猶勝星級餐廳，所以受歡迎，每碗在8、90元間，平日就有固定消費群。蘇家、陳家有較多周邊小商品及滇緬味小吃、飲料，如涼拌木瓜絲、檸檬香茅汁、豌豆涼粉（假日，須預訂）等等，何家滷味夠透、肉質愈咀愈出味。 回鄉鎮美食