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潮州鎮 咪丸媽泰式奶茶 無名姊妹仔麵店 上好佳客式炒粄條 心之和烘焙屋 潮州牛肉福 家點福建炒麵 金弘麻油花生行 永昌冬瓜糖 玫來晏趣製麵小農農莊 達米安咖啡 阿倫冰店-潮州燒冷冰 名河越式料理 潮麵 潮州人鱔魚麵 潮州游雞絲飯 啡藏潮 263鵝肉食堂 The Kinf olk 餐桌 正宗老牌地瓜糖 焦個朋友- 花生豆腐蔬食店 植嶼 大廟口鹹酥雞 泗林手工滷肉包 聞香閣 厚禮家鄉村麵包 正老牌潮州冷熱冰 杏園花生豆腐 古早味喀嗲 山山來遲 林記麵食館 其他鄉鎮美食 回屏東美食 以上店家訊息以實際店家營業時間、營業地址為主。 屏東縣政府 版權所有 總機電話：(08)732-0415 地址：90001屏東縣屏東市自由路527號 1999便民服務專線(付費專線)：縣境內直撥1999 外縣市請撥(08)732-0415，服務時間每日08:00~22:00 辦公時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00

11月-南島族群婚禮 季節 - 冬 < Back 屏東南島族群婚禮由茂林國家風景區管理處主辦，輪流在屏東三地門、瑪家、霧台等原鄉舉行。活動遵循排灣族與魯凱族傳統貴族婚禮儀式，包含求婚、送聘、下聘及抬轎等嚴謹程序。讓參與新人與遊客在山林見證下，深度體驗南島原住民族瑰麗的生命禮俗與文化傳承。 相關資訊連結 Previous Next

潮州牛肉福 店家資訊 創立於1950年的老字號「牛肉福」，由第一代老闆葉得福所創，當年他從海外返台，想要創業賣東西，聽聞屏東有人賣牛肉，煮法與他在海南島當軍伕時吃到的一模一樣，於是他學了下來，最初在菜市場擺路邊攤，還得到鳳山購買溫體牛肉，每天凌晨2、3點就騎著腳踏車出門拿貨，創業維艱，展現庄腳人的韌性。後來牛肉攤慢慢打響名號，進一步開設店面，長子葉英和接手之後，以父親之名，申請註冊店名「牛肉福」；每天清晨，店面1樓總見許多熟客點上原味牛肉湯、配一碗白飯，鮮嫩細緻的肉質、帶著九層塔清香的湯汁，就是一頓充滿家鄉味的早餐，2樓的火鍋部則提供豐富多元的食材，中餐、晚餐與宵夜同樣令饕客口齒留香。這家位於金陵街的牛肉福創始店，以牛雜湯、清燉牛肉、蔥爆牛肉等熱炒最受歡迎，有多少牛肉就用多少湯汁，真材實料，是味道濃郁的祕訣，也是第二代老闆對品質的不變堅持。 回鄉鎮美食

六堆阿婆客家美食 店家資訊 前往五溝水一定能尋味油蔥酥香氣迷人的粄條店，而「六堆阿婆客家美食」雖然開業不到20 年卻是從母親身上習得米食料理精髓，讓傳統米麵主食與滷菜都能夠盡到乾淨衛生且道地，還讓鹹湯圓有了五行色調，讓各種口味的粄品排列成家族，推廣屬於這裡的客家手藝。 回鄉鎮美食

藤原菓子店 店家資訊 位於屏東勝利星村旁的康定街上，有處名為「夢想街」的秘境。原是年久失修的宿舍群，如今經改造後進駐了幾間特色餐廳與文創小店，彷彿走入日本動漫的世界。這裡最吸睛的，莫過於門口停著一輛 AE86 的「藤原菓子店」。由來自日本群馬縣的拓海與妻子共同經營，店內販售糰子、甜點與創意料理，結合時令食材與日式手法，呈現細膩又溫暖的風味。老闆拓海原在日本有十年料理經驗，來台後曾任雙語老師，因思索人生方向而轉身創業。「以真誠的態度對待每一位客人」是他們的堅持。夜晚時分，夫妻倆還經營屋台「上州拉麵」，讓人能在微涼夜風中來一碗熱騰騰的家鄉味。對他們而言，料理是連結人心的語言，也是回饋土地的方式。 回鄉鎮美食

九如三山國王廟 九如鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全日開放 位在九如鄉九明村的三山國王廟創建於1651年（明永曆5年），距今有三百多年的歷史，是一座少見翻新或擴建，仍保持著傳統建築格局的客家古廟宇，目前已被核定為三級文化古蹟。 「三山」原來是指中國廣東的三座名山――獨山、明山與巾山，群住在此的居民因為敬仰山神，進而產生「三山國王」的地方信仰。根據鄉野文獻記載，最早的三山神傳說出現於隋朝，這三位山神自稱是兄弟，因為受領天意，所以分別鎮守獨山、明山與巾山；更有此一說，宋朝於開疆闢土之時得到三位山神的協助，因而順利打下江山，所以被受封為三國王。雖然這些傳奇故事已經難以考證，不過卻深深凝聚當地客家居民的宗教信念，讓信仰遍地生根。 以外觀來看，九如三山國王廟的屋脊採燕尾造型的三川脊，遠望很有流線感；建築格局為三殿二廂房，以交趾陶、木造樑柱、石造牆柱為裝飾主體，其中的花、鳥、神、獸等彩繪及雕工頗見巧思；殿與殿之間以廂廊相接，並有前廟埕與中廟埕；廟內懸掛的「慧光南海」、「威震海東」匾額、神龕、香爐、籤筒等都是相當珍貴的歷史文物。 「三山國王廟王爺奶奶回娘家」是年度的文化祭盛事，主要是由麟洛鄉的信徒前往九如三山國王廟迎接王爺奶奶回娘家作為開場，經過數日，再換九如鄉的三山國王廟信眾恭請王爺奶奶回駕，整場活動的最高潮是請當年度的新生男丁持香提燈隨王爺奶奶金鑾遶境，祈求地方順利平安，是一項融合溫馨畫面的宗教儀式。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

豆腐家花生豆腐 店家資訊 傳承3代、歷經80年的古早味，靠著業者一股傻勁才完整保留，這塊呈現淡紫色的花生豆腐，製作過程手續繁複，從曬花生開始就是一大工程，時節進入冬季暖陽的溫度不夠，可能要曬上三天，夏季頂著烈日還必須不斷翻轉，何必如此？就是利用天然高溫避免可能的黃麴毒素產生。且每日天還沒亮，製作豆腐的伙房內就已經熱鬧滾滾，業者夫妻兩從泡水、磨漿、攪拌、入模，全都不經過機械，靠得是每道程序不能妥協的等待，一點都不馬虎，為得就是這塊豆腐，一塊內埔人記憶中的好味道。 老闆強調，因為花生膜含有豐富的植物性鐵，一遇高溫就會變成紫色，所以淡紫色豆腐是最天然的顏色，遵循老一輩的製作方式，還有一點其他地方無法做到的，承接大武山水系的純淨水源，讓豆腐口感更紮實綿密、香氣也更加濃郁，不敢添加其他味道，因為他知道，挑剔饕客印象中的美味是永遠根深蒂固的，也是陪伴這老味道繼續下去的動力。 回鄉鎮美食

東勢老麵店 店家資訊 第一代人推著「犛阿尬」(lia̍h-a-kah，來自日語リヤカー)沿街叫賣一整桶煮好的粄條，直到第二代人在自家經營店面至今，「以麵店來說，這應該是規模比較寬敞，也比較舒適的吧！」第四代老闆自信表達老麵店的用餐環境。 絡繹不絕的客人來自四面八方，甚至老顧客一碗粄條、切份小菜、再點上必須的筍乾與豬腳，豬腳以柴火細燉，煨入滷汁鹹甘風味，與筍乾搭配有軟彈與脆甜的密合，這也讓老店在2024年獲得第二屆500碗的1碗推薦。 店內麵食最突出的關鍵在一鍋油香十足的肉臊以及三種蔥頭切絲爆香的油蔥酥，每碗都在兩者的加入而沁芳足芳，在東勢村內特別突出的香氣表現，米苔目加入適量豌豆與豆芽菜，又可讓油脂淡化產生迷人的滋味，第三代老闆娘說：「也有人稱我們是東勢三兄弟麵店，都好！我們就是準備最好的餐點，守本份，做好自己的任務！」 回鄉鎮美食

佳人香草工坊 店家資訊 充滿五感體驗香草聖地—佳人香草工坊 莫拉克風災後各鄉產業皆受影響，尤其是在原鄉的居民，除了交通、居地安全之外，就連傳統生技也是遭受打擊，當時霧臺鄉透過政府資源，規劃了香草產業示範區，而佳人香草工坊便是那時候扶持出來的組織。 多年來工坊自主研發，從香草養生茶到二級加工產品，包含精油、香草醬等，到最近的餅乾、麵包西點類型，甚至開發烤肉料理，處處都能聞到香草的香氣。並且會做香草解說導覽，去發現每個香草的功效為何，並讓人增長見聞。 對於香草許多人是感到陌生的，香草是一種統稱，常見的香草植物包含鹽酥雞裡的九層塔，早餐店佛卡夏麵包的迷迭香都是想香料植物，更不用說義大利麵或披薩上面的羅勒，香草除了可以增加食物氣味之外，也有醫療保健用途，如月桂葉用在燉牛肉、羅宋湯上，就可以改善腸胃不適、調節餐後血糖等功效，或是綠薄荷用在甜點、飲品中，能夠增強抵抗力、提振精神、調理腸道等，都是有醫學證實的功效，所以，想要健康的您，是不是應該來一趟佳人香草工坊呢?趕快，安排您的行程出來找健康(玩)吧! 回鄉鎮美食

鬼頭刀料理 店家資訊 鬼頭刀在琉球的餐廳、小吃店、伴手禮店等可說是無所不在的存在，在當地人的冰箱內，鬼頭刀魚乾就是一種標配，而每家每戶都會有自己醃製鬼頭刀的黃金比例，只不過鬼頭刀在曝曬時容易引來蒼蠅，因此很多人會將醃製好的鬼頭刀拿到船上曬，等曝曬完成後就可以加以運用。目前島上除了真饌、百海、夏味鮮、觀亭等合菜海鮮餐廳有各式各樣的鬼頭刀料理外，一般小吃店像是巷子底的香酥魚塊、鬼頭刀炒飯，也是讓饕客強烈推薦的必點單品，就連月島星球窑竈披薩、岩石美式餐廳、漫夏來、等異國料理店，都將這海味融入披薩、漢堡和義式美食中，而伴手禮中海濤客的鬼頭刀魚丸，以及小琉球漁會的魚酥條、魚干、鬼頭刀糙米捲也有鬼頭刀的變身，只能說鬼頭刀在琉球的飲食文化中有強烈的存在感。 另外，被簡稱為鬼粽的鬼頭刀肉粽則是過去島上漁家包給長時間出海捕漁的家人攜帶的家鄉味，沒有對外販售，後來隨著觀光業的發展，鬼粽的消費市場也開始拓展，不過，鬼粽的口味當你一口咬下時或許會跟一般對粽子的既定印象不同，偏甜的口感不僅來自於醃製魚乾時放入的糖，也少數是直接在糯米中加入，完全顛覆對粽子口味的味蕾記憶。如果不喜過甜者，也可以琉球公有市場內的蔡阿伯麵店吃上口味較接近一般粽子的鬼粽，順帶一提的是這家麵店還有販售自製的豬腸丸，一層緊貼一層套疊的豬腸子做工相當繁複，做好的套腸形成一個個獨立的小圈圈，當店家幫忙加熱切開後，即可見到那層層札實的腸子，咬勁十足的口感讓人在咀嚼享受被療癒的幸福。 真饌海鮮樓 地址：屏東縣琉球鄉三民路160號 電話：08-8612772 百海餐廳 地址：屏東縣琉球鄉民族路6號 電話：08-8612224 小琉球夏味鮮 地址：屏東縣琉球鄉民生路35號 電話：08-8613683 觀亭餐館 地址：屏東縣琉球鄉大福村中正路168號 電話：08-8614458 月島星球窑竈披薩 地址：屏東縣琉球鄉中山路77-1號 電話：0937-802669 岩石美式餐廳 地址：屏東縣琉球鄉民生路26-1號 電話：0970-198938 漫夏來餐廳 地址：屏東縣琉球鄉本福村民生路84號 電話：08-8611684 蔡阿伯麵店 地址：屏東縣琉球鄉中山路92-2號 回鄉鎮美食

鄭記肉丸榮 店家資訊 肉丸繼承古式手工製法，皮薄餡多，外觀如水晶餃，吃起來不油不膩，清脆甜美，也有提供的獨門醬料，吃辣的朋友別錯過！ 回鄉鎮美食

李媽媽古早味風肉豬腳 店家資訊 讓我們歡迎「台灣國際豬腳節人氣王」！沒想到路邊黃昏市場販賣熟食的攤位就是豬腳節人氣王吧，李媽媽可是深藏不露，因為有龜毛的個性，堅持不用冷凍肉品才能把豬腳做到打動人心。僅用中藥、醬油、冰糖浸滷，八小時以上溫燉，時間就是最好的調味料，燉出來的豬腳Ｑ彈又軟嫩，入口都是功夫所在。除了豬腳，攤上熟食如酥炸菜丸、八寶丸、餛飩、排骨肉當然都不馬虎，學自阿姨的手藝還有在高雄市苓雅正義市場鍛鍊過才回到鹽埔開業，至今二十五年，菜色會隨著時節變化，如農曆十六日商家要拜拜，從早上就會擺出烤全雞、滷蹄膀，七夕的油飯更是熱銷，最後當然不能放過宴席收尾時著名的「菜尾湯」，用鵪鶉蛋、高麗菜、筍絲、黑木耳、肉皮聚集成滿滿一包才五十元，但是不像有些「菜尾湯」只是一般肉羹或什菜湯，而是真的復刻李媽媽小時候流水席最後吧每道菜依序組合成的味道，不吃可惜！ 回鄉鎮美食