侯家滷味塩水鴨 店家資訊 「到屏東別忘了帶侯家滷味回來！」侯家家滷味一向是旅居外地的屏東市民最想念的味道，當年侯家即從一臉盆滷菜做起，沒有想到一做就做出超過半世紀的好口碑。位於屏東市中正路上的侯家滷味，賣鹽水鴨、也賣各式滷味，創始人侯志三是廣東梅縣人，當年軍隊撤退到台灣後，從賣滷菜起家，從此累積了高人氣，1955年開店迄今。侯志三的太太侯黃萊利是南京人，由她一手調製南京鹽水鴨，最受客人稱道，後來侯家第二代還曾到美國唐人街學會冰糖醬鴨，成了侯家的新菜色；這幾年侯家滷味把店面騎樓改成開放式麵攤，讓客人有更多選擇。侯家最著名的招牌滷味為「鹽水鴨」，以八角、胡椒粉等20多種中藥香料，精選每隻 2斤至 3 斤的鴨隻，以一個多小時的高壓蒸氣煮製而成，再加上鹽巴入味，成為全台各地老饕的最愛。 回鄉鎮美食

成 磚仔地豬腳筋 店家資訊 豬腳筋是什麼？上桌的三杯豬腳筋，有炒山豬肉的口感，肉有肉乾的些許甜，筋則有出乎意料的軟Ｑ，很適合配酒。涼拌的豬腳筋則浸泡在南部甜口的醬油，鋪上滿滿的生蒜頭，吃起來比三杯的軟嫩，清爽感適合配飯。豬腳筋在豬的身上主要從兩個部位來，一處顧名思義是腳蹄，類似人類腳跟的地方還會連著兩塊肉。一處是被稱為「龍骨」的背脊處，筋還有全筋、八分、九分的差別，八、九分的筋旁邊會帶點三層肉。腳筋剛取下是很硬的，要能中午上菜，一大早就要先花四個小時煮軟，客人才能把滿滿地膠原蛋白吃下肚。磚仔地是武洛村的另一個名字，以前有很多養豬戶，後來因為環境問題漸漸少了，到現在連國產豬也沒這麼多，要拿到腳筋越來越難，也越來越貴，老闆說現在一斤要六百塊，叫一次貨都要好幾萬。這間店已經開了四十年，這兩道豬腳筋的菜色是老闆的媽媽發明的，除了豬腳筋是受歡迎的必點菜色，炸溪於、炸芋頭也很受歡迎，涼拌過貓還會灑上滿滿滿的花生粉，滋味濃郁。 回鄉鎮美食

馬沙草魚店 店家資訊 走進馬沙草魚店,先來挑選一尾活跳跳的草魚吧！店門口的小水池內,有重量約5-12台斤不等的草魚,讓顧客依用餐人數來選擇魚的大小,業者則視魚的大小,料理出8至12道草魚料理。 馬沙草魚餐廳堪稱是鹽埔鄉的名店,民國64年開業迄今,現由第二代兄弟共同經營,強調現宰現煮,新鮮吃的到,一條魚解體分配,十分鐘內即能完成,業者用心將魚的每個部位特色與口感,透過各式料理手法,演繹出12道佳餚。味噌魚湯,嚴選傳統味噌味道香濃,湯裡除了魚肉,令饕客垂涎三尺的還有魚鰾, 魚鰾脆脆的口感,有不少人喜愛,不過一尾魚只有一副魚鰾,大家都搶著吃,於是業者另外加入白木耳,脆脆的口感,類似魚鰾,健康又具特色,激盪出魚湯的的獨特風味。 另為了不會挑刺的幼童,業者利用刀法取無刺魚肉,研發以純正蜂蜜烹調的 蜜汁魚片及花生沙拉魚片,甜蜜的好滋味,不管是大人或小孩都喜愛,如果您到鹽埔鄉要找尋特色美食, 那就絕不能錯過草魚料理喔！ 回鄉鎮美食

鄭記肉丸榮 店家資訊 肉丸繼承古式手工製法，皮薄餡多，外觀如水晶餃，吃起來不油不膩，清脆甜美，也有提供的獨門醬料，吃辣的朋友別錯過！ 回鄉鎮美食

舊潮州郵局(戲曲故事館) 潮州鎮 更多詳細資訊 開放時間：週二至週日09:00～17:00，週一休館 舊潮州郵局是日治時期潮州地區的重要官署建築之一，建立年代已不可考，只知大約為1897年代。日治時期潮州地區行政地位極為重要，因為當時設置有潮州庄役場及潮州郡役所，為今日潮州鎮公所之位置，郡役所建築現僅存一小部分，其餘已拆除。當時的潮州庄役場後來變為潮洲郵局，近年來潮州郵局已另覓新址搬離這棟古建築。由於日治時期引進西方的都市計畫規劃方式，所以潮州街是屏東地區除了屏東市外，唯一有公園及神社這些都市規劃的地區，但是現今的屏東已經看不到這些神社及瘧疾研究所，因皆已被拆除。想要見證日治官署建築風貌，目前也僅剩下舊潮洲郵局這棟建築物。舊潮洲郵局的保留，不僅能瞭解歷史發展脈絡，更可以一睹潮州鎮都市發展所留下的印記，自2011年規劃作為「屏東戲曲故事館」，展現老建築物的新生命。 陪你暢遊屏東 Copyright © 2025 Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

pingtungattractions/林後四林平地森林園區 林後四林平地森林園區 潮州鎮 <回上一頁 景點介紹 「林後四林平地森林園區」位處屏東縣潮州鎮，為政府愛台12建設─綠色造林計畫中，所評選出三處平地森林園區的地點之一。園區期望運用森林遊憩結合綠色造林的概念，搭配符合生態、節能、減碳、健康的低密度、綠建築設計，創造一個能作為環境教育的完整生態體系，教導民眾及學童對資源環境的尊重、對生態的概念及對生活的態度 林後四林平地森林園區 潮州鎮 開放時間 園區24小時開放，遊客中心服務時間08:00~17:00。 全年每日開放，唯遊客中心除夕休館。 電話 08-7813529 https://www.facebook.com/linhousihlin/ <Back

清香冰果室 店家資訊 來到豔陽高照的南國屏東，當然要來碗沁涼的冰品消暑。位在佳冬鄉省道上的「清香冰果室」，在地經營已50年。接手生意超過20年的第二代老闆娘林秋蓮，靠著堅持傳統理念，讓小小店家贏得在地人與過客的好口碑。 走到店門口，看著傳統復古招牌，加上店內牆上白色板子，用紅、藍色字體寫滿了販售品項，讓人重溫昔日美好舊夢。老闆娘林秋蓮說，為了讓客人吃得健康，每天自己煮水製作無毒無菌的冰塊，加上用自己熬煮的蔗糖取代價格低廉但卻傷身的果糖，就連店內招牌之一的番茄切盤，所使用的醬料也是用健康的味噌所取代，加上薑泥、砂糖，口感一極棒。老闆娘堅持古早味做法，創造獨一無二的傳統美味，每一份用心，都隨著綿密的冰品融化在口裡，就如同店名「清香」，令人清新脫俗。 回鄉鎮美食

pingtungattractions/吾拉魯茲部落咖啡產業館 吾拉魯茲部落咖啡產業館 泰武鄉 <回上一頁 景點介紹 吾拉魯滋部落咖啡產業館結合部落農特產與手工藝業者，由在地組織與政府計畫共同經營原住民咖啡故事館，定位在有機與無毒咖啡產業的經營，目前也結合頭目家屋與手工烘焙DIY行程，成為新的旅遊景點。 吾拉魯茲部落咖啡產業館 泰武鄉 開放時間 . 電話 08-783-7131 https://www.facebook.com/PINGTUNGTRIP/ <Back

pingtungattractions/舊寮村百年雀榕 舊寮村百年雀榕 高樹鄉 <回上一頁 景點介紹 「百年大葉雀榕」位於高樹舊寮村往新豐村庄外的三叉路口旁，老樹樹齡約為116 年、樹高約為20 公尺左右、樹徑2.7 公尺、樹胸圍8 公尺、樹冠幅更高達800 平方公尺，猶如一把綠色的自然大傘立於田園之中，實在是一處乘涼與休息的好地方。 大葉雀榕如同虬髯般的氣根，無論是懸空的氣根或是地面交錯的盤根都顯示出雀榕的生命力與勁道，非常有味道。 舊寮村百年雀榕 高樹鄉 開放時間 全天候開放 電話 08-7962610 https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/2081 <Back

pingtungattractions/潮州三山國王廟 潮州三山國王廟 潮州鎮 <回上一頁 景點介紹 潮州三山國王廟，遠自清乾隆年間已建立，位於潮州鎮同榮里，宮名「忠主宮」，主祀三山國王，今為潮州鎮最繁榮的商業區域。三山國王廟信奉的是廣東潮州霖田都之巾山國王、明山國王、獨山國王，由於潮州定居先民大都來自廣東客家，因而成為潮州庄的信仰中心。 潮州三山國王廟 潮州鎮 開放時間 每日6:00-21:00 電話 08-788-2429 https://www.facebook.com/PINGTUNGTRIP/ <Back

林邊綜合粉圓冰（路邊攤） 店家資訊 位於林邊鄉光林村中林路上，老闆娘蘇淑娟熟練地舀起滿滿粉圓後再加入一點點糖汁，一間賣了近20年的古早味粉圓冰，粉圓顆顆Q彈可口，吃起來軟嫩綿密，搭配特地熬煮的糖水也不會太甜，每一口喝下都是滿滿的童年回憶，也是隱藏版的林邊鄉在地特色小吃。堅持傳統作法的古早口味，老闆娘每天從早上七點一直賣到下午五點，中間僅有短暫地休息，購買的幾乎都是在地人，偶爾也會有剛下火車的旅客，路過時停下腳步嘗鮮。晶瑩剔透的粉圓，吃起來甜而不膩，讓人一口接著一口，而且粉圓口感不軟爛，很有嚼勁，讓人重溫童年舊夢。蘇淑娟說，她的糖水是用純紅糖慢火熬煮，粉圓都不賣隔天，當日現煮現吃最新鮮。炎炎夏日，在粉圓中加點碎冰，透心涼的舒爽快感，讓人不心動也難。 回鄉鎮美食

小灣海水浴場 恆春鎮 更多詳細資訊 開放時間：全天開放 小灣海水浴場是一處淨白色的海灘，優雅美麗的圓弧沙灣，為遊客帶來第一眼驚艷；海浪不推辭海風的請託，一陣陣湧上了岸，代替風兒向來訪遊客Say Hello，這是小灣展現出的直率熱情；腳步穩穩的踩踏在軟綿綿的細沙上，陷落的腳印下是經年沉積的貝殼沙粒，在陽光底下不時透著閃閃銀光，像極了夜晚時的小小星星，卻有比星星更加閃爍的亮點。 墾丁小灣的熱鬧不僅於此。海面上有許多遊客，頂著烈日驕陽，不怕深黑了膚色，盡情從事各種海上活動，從其臉上展露的開朗笑靨來看，他們非常享受浪潮的輕盈波動，在酷熱的夏季，不但消暑也消了火氣。而海面下的景觀同樣不負期待，奇形的珊瑚礁石就躲在這裡，可愛的水生植物也落腳此地，活潑的海洋生物更是時而停留礁石上、時而穿梭海草間，由於這些奇妙的組合，索性將黑暗的海底，鋪點成一幅彩色的世界。 小灣海水浴場的位置並不難找，就位在緊鄰墾丁大街的凱撒大飯店正前方，由於目前是由凱撒飯店取得小灣的經營權，為了提供遊客更完善舒適的旅遊品質，大幅修整海水浴場的遊玩設施及區域環境，最貼心的是，莫過修築了一條景致清幽的海濱步道，讓住宿房客可直接由飯店內沿著綠意縈繞的步道漫步至小灣，更增添了悠閒雅致的渡假風情。 陪你暢遊屏東 Copyright © 2025 Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁