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轉角遇見肉粿 店家資訊 走進東港鎮內，便可到處瞧見「肉粿」的招牌。這些店家通常沒有亮眼的裝潢，只有樸實的簡單桌椅，便足以滿足饕客的味蕾，撫慰遊子的舌尖記憶。 肉粿的製作過程繁複，它需要經過精心挑選的食材和耐心細緻的製作工藝。首先，選用陳年的在來米，才能賦予了粿體獨特的香Q 口感。再搭配新鮮的香腸、特色的蝦猴以及精選的肉燥，經過烹製和加工，才能融合出肉粿獨特的美味。肉粿的另一個主角- 虱目魚高湯更是別具一格，須以虱目魚骨和魚肉慢火熬燉而成，其味道鮮香濃郁，令人回味無窮。也有店家在這樣的湯頭味道中，另闢蹊徑，加入米漿，使其味道更為豐厚。 肉粿在東港鎮已飄香逾60 年，經典的配料是香腸、蝦猴、鮪魚肉塊、豬肉片，搭配Q 彈軟糯的粿條，每一口都是一場山海賦格曲，讓人回味無窮。這道美食主要是吃巧而非吃飽。它的烹調與料理方式承載著老一輩東港人在農忙之後，下午的飯食點心。 肉粿，不僅是一道美食，更像是一頁泛黃的老照片，蘊藏著東港人農漁交織的轉角遇見肉粿歲月記憶。那柔嫩的口感與鮮美的滋味，承載了這片土地的滄桑與繁華，見證著東港從昔日鄉村走向現代的歷史變遷。品味這一口肉粿，彷彿能觸摸到那些已逝去的時光，感受到一股溫暖而又悠遠的鄉愁。 推薦店家_葉家肉粿 住址：屏東縣東港鎮光復路三段156號 電話：08 832 9218 營業時間：每天 9:00-14:30 推薦店家_林家肉粿 住址：屏東縣東港鎮光復路三段84號 電話：08 835 1367 營業時間：每天 7:30-15:30 回鄉鎮美食

開門見山樹屋咖啡 店家資訊 隨著越開越窄的路，爾後一片遼闊的綠意在眼前展開，中間一棵優雅的苦楝樹隨著落山風款擺。樹上一座用木頭搭建小房子，彷彿置身童話。 樹屋是阿寶姐在2020年的疫情期間搭起來的。她是高雄大寮人，嚮往南國藍天、沙灘、比基尼的度假氛圍才來落腳，經營過民宿與休閒農場，還是墾丁國家公園的解說志工。六年前買下這塊地打算再來做些好玩的事，整地清理完雜木發現居然有一棵美麗的苦楝樹長在中間，找朋友一起欣賞，朋友一句「這棵樹很適合蓋樹屋耶！」讓她起心動念，找上李恆茂老師一起來蓋，但他也沒蓋過樹屋，兩個人一邊蒐集木材一邊嘗試，半年後可愛的小樹屋誕生，爬上屋子眺望河川與稜線，阿寶姐又有許多好玩的點子蹦出來了。 她約朋友來樹屋沖咖啡聊天，待到晚上眺望銀河帶著滿天星斗，樹屋周圍也慢慢長出吧台區、發呆區、第二層樹屋⋯⋯，越來越多人想來這座世外桃源Chill一下。2021年她終於開始對外營業，賣咖啡、甜點，還有隱藏版的炭火牛肉麵、蔗香醃肉拌麵與日式咖哩飯，滿州名物黑豆茶、港口茶自然要有。無論點什麼，那種令人鬆到不行的氛圍才是精髓所在。 始終把玩心融入生活，去年（2023）開始阿寶姐把樹屋交給女兒佳甯打理，開始擁有另一個靈魂的樹屋還會怎麼變身呢？拭目以待。 回鄉鎮美食

鼎邊銼 店家資訊 不得不說琉球的飲食識別度很高，厚實卻軟Q的鼎邊銼就是其中一種，除了是在地先民們流傳下來的餐桌主食外，更是每個遊子離鄉前必須攜帶的家鄉味，不管是為了吃飽，還是想填補對家鄉的思念，只要在異鄉的冷凍庫中取出鼎邊銼烹調，一碗集合飽食和懷鄉的料理都能即刻滿足。 初嘗琉球鼎邊銼的遊客很容易懷疑它的身分，厚實的口感、雙面平煎的手法，這和印象中順著鼎邊絲滑流暢的成型過程有著截然不同的呈現，相對於基隆、台南等地區鼎邊銼的吃巧，琉球的鼎邊銼更傾向於吃飽。事實上這裡的鼎邊銼容物並不複雜，單純的在來米漿配上花生，不同於其他區域鼎邊銼的白，琉球的鼎邊銼總能加上土地的色彩，讓味道更在地。至於鼎邊銼料理的方式也很簡單，作法就如同一般麵食一樣，像蔡阿伯、蔡媽媽這類小麵店雖然只有搭配肉燥和簡樸的豆芽菜或蔥花，即便不讓人驚豔，卻也是一種吃出古早單純生活感的作法。而說到誇張版的鼎邊銼就不得不提旺來在地食堂的鮪魚南瓜鼎邊銼，打的就是一個在地食材便宜又大碗的飽食感，鬆軟鮪魚肉塊配上當地食物中常加入的南瓜塊，一份古早味滿滿的鼎邊銼彷彿帶著味蕾重訪老時代的低調奢華。若依然意猶未盡，也可前往琉球公有市場內尋覓到古早味手工鼎邊銼和阿娟鼎邊銼兩家製作鼎邊銼的商家，將美味直接用新台幣下架帶回家，讓琉球鼎邊銼成為旅途中美好回憶的延伸。 蔡阿伯麵店 地址：屏東縣琉球鄉中山路92-2號 蔡媽媽廟老店 地址：屏東縣琉球鄉民生路80號 電話：08-8612730 旺來在地食堂 地址：屏東縣琉球鄉中福村三民路191號 電話：08-8614457 古早味手工鼎邊銼 地址：琉球公有市場內 電話：0929-737895 阿娟鼎邊銼 地址：琉球公有市場內 電話：0919-124126 回鄉鎮美食

里港陳家春捲 店家資訊 陳家春捲在里港廟前老街獨樹一幟，與斜對角的餛飩店一樣，都是地方上的老字號。一個小攤位，捲過30年的春光年華，滿足了許多老顧客的心。春捲要好，潤餅皮是首要關鍵。一張薄如蟬翼的餅皮，在千度高溫的圓平鐵鍋上成形，只是2，3秒間的事情，還要讓它保持Ｑ軟綿密的持性，實在不容易，當然配料一點也馬虎不得。 陳家春捲使用的餡料有大黃瓜、菜脯、豆乾、香腸、蛋皮等等八種，材料精挑細選，捲起來厚實飽滿，全是傳統做法，咬上一口，透出的是古早味和新健康概念。目前店面已交由第二代的陳晉輝挑大樑，熱心的陳晉輝人稱小飛俠，只在談笑間，一張張餅皮不停歇完成，手底功夫圓融自在。由於不只現做現賣，也自製餅皮給下游業者使用，每到清明，總讓他忙得不可開交。 回鄉鎮美食

秀卿媽媽手工魷魚片 店家資訊 在小琉球的傳統小吃當中，烤絞魷魚片已有數十年的歷史，不論在白沙尾觀光港或是大福漁港的公營候船室碼頭，都可看到漁婦們戴著遮陽式的斗笠，端著已料理好的魷魚片，向觀光客兜售，魷魚攜帶方便，而且不用大排長龍的等候，所以吸引了小遊客的光顧。其中位於舊鄉公所廣場前的「秀卿媽媽手工魷魚片」，是島上的老字號，她是採現烤現絞現調料，處理好了之後馬上包裝，保持新鮮，因小琉球沿海和澎湖海域可釣到魷魚，經曬乾處理後取其魷幹的部分，早上開業後，秀卿即升火燒木炭分之微烤，為了保持品質，不能烤得太焦或太老，否則不但魷魚的甜度盡失，而且魷幹彈性與展延度也不夠而影響其口感與嚼勁。由於魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。所以秀卿將碳烤魷魚片，研製了多種口味，包括古早芝麻、經典原味、吮指蜜汁、哈哈辣味、香甜咖哩、五香蒜、甘梅等多種口味，不論當零食或是當下酒菜，都不失其名貴的海產品的地位。 回鄉鎮美食

巴轆公園前身為菸葉改良場，原設施設備老舊損毀，歷經一年的整建工程，如今以煥然一新的面貌與大家見面，不僅是休閒空間，更承載著當地的歷史人文，設計內容特別保留過去紋理，將「菸葉廠房」意象轉化為具挑戰性的遊具，包含三座不同高度的滑梯，滿足孩子「鑽、滾、爬、躺」的冒險欲望，讓孩子在遊玩過程中也能感受家鄉文化印記。 巴轆公園除特色遊戲場外，內部還設有生態池、步道、滑輪場等多樣設施，全區採無障礙設計，確保銀髮與身障者皆能輕鬆通達，邀請鄉親們趁著週末假期，一同到訪體驗這座兼具文化深度與遊樂趣味的新地標。 開放時間: 24小時 交通資訊 停車資訊：公園附近 公車：8217、8218B、8220、8218公車路線之「試驗場」站，走路約2分鐘內到遊戲場 特色遊具 鞦韆、溜滑梯、攀爬設施、無障礙遊具、攀爬設施、健體器材 公廁 無 無障礙設施 有 < 上一個公園 回寶貝放電護照 下一個公園 >

福爾摩沙可可農場 店家資訊 大武山下藏隱果園間的一幢灰黑建築體是「福爾摩沙可可農場」，藍天白雲恰如其分地將可可黑的框限耀眼鋒芒，灰階牆面深處是日照下銳利的影子，四座空間圍繞著「一杯可可，小憩半刻」寧靜意志，彷彿精粹濃醇的漿果讓人生得以純粹獨享。 合夥人因為喜歡巧克力而在屏東內埔尋找到一片檳榔林下栽植可可樹的園區，成立福爾摩莎可可農場能夠整合「Farm to Bar」理念、環境永續及水土保持場域應用、提供在地農業良好的研究平台，讓人走進這裡認識可可製程與手做體驗的教育推廣，並且打造不一樣的可可產業市場，讓在地果農產能加工應用，發揮在地特色。 特別推薦2021年榮獲國際巧克力世界決賽一金五銀的「法式軟糖」系列、頑石、水果巧克力，尤以榮獲金獎的柚香軟糖以72％黑巧克力包覆，裏層如羊羹口感，裏外甘苦滋味交融別有風情。以新鮮水果乾燥研磨成粉與巧克力融合成水果BAR條，草莓、鳳梨、檸檬、金桔、芒果、水蜜桃都是獲獎款項。 園區無需門票，來Café喝杯熱可可或特製可可果冰沙。預約導覽之費用能折抵園區消費，也可帶著家人來場手做體驗，深刻認識從可可果至風味巧克力的製作，也能將充滿南國風味的禮盒分享親友。 回鄉鎮美食

30M Bar 店家資訊 巷子裡一圈藍色的波浪光影，對旅人發出邀請。推開木門，仿若進入一艘擱淺在恆春的海盜船，滿佈綠意的熱帶風情是讓人放鬆的度假氣氛。翻開酒單，好奇「寄居蟹」、「鯨鯊」的酒是什麼味道？「30Ｍ」、「潛水員」又是何種體感？海苔醬、牛杙仔蘿蔔、黑豆居然也能做成調酒？這些收攏恆春山海的設計都來自bartender政諺細膩地生活體會。 生物相關科系畢業，對生態保育很有熱情，初來恆春的工作是生態旅遊導覽解說員與潛水教練，晚上帶客人到鎮上喝酒，離開同溫層才發現環境教育能接觸的都是已經在乎環境的人，他想勾起普羅大眾的興趣，那就用調酒拐個彎來說吧！2017年30M Bar正式開幕，「潛水員」與「小丑魚」是開宗祖師級的調酒，用視覺呈現海底世界的氛圍；最新設計的調酒，則更重視將感覺提煉成氣味，在入口時浮現出畫面。如模擬潮間帶潮池的「潮戲」，海苔醬飾演漂浮藻類，檜木精油則是漂流木的香氣，用藍柑橘酒漬過的楊桃是提鮮的藍色海星，帶海藻味的琴酒是陣陣海風。最後零星芥末成為刺點，也是港邊海產店的味道。 「古城紅磚」如何復刻紅磚土味？「瓊麻織海」又為什麼要加入幾滴微微刺舌的Tabasco？還有神秘的「珊瑚產卵」為什麼只在媽祖生日前後供應？歡迎坐進吧檯享受一場創意無限的調酒饗宴。 回鄉鎮美食

忘憂谷 春日鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全天開放 士文溪兩岸崖壁陡峭沿岸森林茂密，溪道灣曲峽谷天成，士文村位於中游，可遠眺南台灣陸海之美景的忘憂谷即位在中游溪谷，為一天然峽谷，傳聞這個地方有溫泉冒出，旱季時可感覺出溫泉溢生。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

三地門鄉文化館 三地門鄉 更多詳細資訊 09:00-12:00;13:30-16:30(週二至週日) 博物館是認識一個地方文化的入口，在三地門鄉有一座原住民文化館，三層樓的建築，外牆以石板砌成，彷彿走入石板屋，倒轉時光，讓人得以一窺排灣文化。 現在的文化館是以前的神社所在地，居高臨下有良好的視野，如今改建成依山而建的三層樓建築體，有完整的空間展示不同主題的排灣文化，館舍內不定期更換展覽主題，主題內容豐富，包含飲食文化、服飾文化，也有與三地門鄉個部落合作的地方故事展、藝術作品等，形式豐富精彩，可以關注三地門原住民文化館平台，可以及時得到展覽資訊，這個離市中心不遠的世外桃源展覽空間，總是會有驚喜給我們。 館舍內也有固定的常態展、視聽空間等，增加館舍活動豐富度。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

屏東演武場 屏東市 更多詳細資訊 開放時間： 週二~週日09:00-17:00 【休館日】週一及國定假日 創建於昭和4年(1929年)，2003年由屏東縣政府公告為歷史建築。建築物展現日治時期特色，亦是見證地方脈絡的重要的歷史場域，2019年修復完成為縣內藝文空間，辦理展覽、教育推廣、藝文體驗等，聯合屏東美術館、美術館後方廣場，共同形塑成一藝文展演區域。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

仙公廟香腸 店家資訊 新園鄉新家福大賣場前有一攤賣了20年的大腸包小腸，每天下午以後上門顧客不斷，讓老板娘詹秀華不停的在爐火旁忙著烤大腸和香腸，陣陣的香氣讓人聞了食指大動，許多品嚐過的顧客說，大腸外皮香Q、香腸特別的入味，相當好吃，價格相當平民化，大腸一份40元、香腸20元，老板娘還會配上蒜頭、生薑或者是特製的辣蘿蔔。詹秀華說，當初賣大腸包小腸是為了貼補家用，大腸和香腸的用料都是自己到市場選購，糯米得用台灣本產的糯米、腸皮選購後必須清洗處理，而香腸得用10幾種的中藥和高梁酒一起浸泡，瘦肉和肥肉的比例要適當，不能肥肉太多，也不能完全沒肥肉，當天灌了多少香腸就盡量全賣光，這樣才能確保大腸包小腸的新鮮和品質。除了大腸包小腸外，還有一道限量版的滷肥腸，一天只有12份，想品嚐到這道美味，可得早一點到。 回鄉鎮美食