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格子咖啡舖 店家資訊 位竹田鄉公所旁邊的格子咖啡創立於2008年，由咖啡達人荊啟運所經營，因為太太也曾經是知名連鎖咖啡店的副店長，兩人攜手在太太的家鄉開店，為原來只習慣喝茶的鄉村，帶來濃濃的咖啡香，在屏東農民紛紛投入咖啡種植之際，店裡與各莊園合作，供應屏東在地咖啡，由於屏東咖啡豆酸度柔和，不像進口咖啡豆較偏酸澀，因此老闆格外重視咖啡豆的新鮮度。荊啟運擁有豐富的咖啡知識，2010年起就被延攬為屏北區社區大學咖啡講師，指導學員咖啡豆的處理、烘焙、煮咖啡的技術，以及咖啡館的行銷，尤其他的義式咖啡拉花技巧高超，從奶泡的製作到咖啡的度都能精巧掌握，接著短短幾秒就能在咖啡頂部拉出各種花樣，葉子、花朵、心形，杯杯都令人驚豔。格子咖啡除了供應各式咖啡、精品咖啡，也經營早餐、早午餐，吐司、厚片、貝果、漢堡、義大利麵，以及招牌拼盤，手搖茶飲、冰沙、巧克力飲品等，都能滿足不同口味的消費者。 回鄉鎮美食

喜樂發發吾森林公園 來義鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全日開放 位於屏東縣來義鄉丹林村的喜樂發發森林公園，原是一片荒棄的林班地，後經全體社區居民的努力整頓下，將雜草叢生的荒地蛻變為賦有排灣族文化特色、而且呈現綠意盎然景象的公園地，並以排灣族語「喜樂發發」為名，帶有「團結合作、奮發向上」的期待。 排灣族擁有豐富美麗的文化資產及歷史傳說，不論表現在雕刻工藝、手工編織、豐年祭典、歌舞慶宴等方面，都具備特殊的族群特質，而這些特質也充分表現在喜樂發發森林公園裡的石板雕刻上，該雕刻以「排灣日誌」的方式呈現，內容包括太陽神、豐年祭、百步蛇、排灣族男士的傳統裝扮、排灣族婦女的傳統裝扮、貴族、勇士、平民等，都在在展示原住民文化與藝術精華。 公園內的登山步道，過去是部落居民往返部落、潮州及北大武山的主要通道，該古道以石板砌成，沿著步道的方向行走，途中可以欣賞到桃花心木、月桃樹、光臘樹、厚殼樹等珍貴樹群，順帶吸滿健康的芬多精；豐富的植物生態不免吸引各種鳥類、蝴蝶、昆蟲前來憩居，一路上又能同時享受接近野外生態的樂趣。 喜樂發發是一處融合人文與自然生態的森林公園，有時間，不妨安排一趟閒情之旅，來這裡欣賞排灣族石板雕刻、台灣原生植樹、鳥類蝴蝶、遠古巨石等難得景致。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

大埔松仔腳肉燥粿 店家資訊 就像早期農村社會，家戶在過年時會用傳統大蒸籠蒸鹹、甜年榚大埔肉燥粿至今仍採用大蒸籠蒸粿，一籠粿約直徑60公分、重40台斤，要兩個人合力才能抬上攤。大埔肉燥粿是將溫體五花肉、兩種蝦米、香菇、紅葱頭，及蘿蔔絲等食材，加入以高湯調製的米漿中炊蒸，紮實的食材，使肉燥粿口感層次豐富，口齒留香。肉燥粿是主角，筒仔米糕、糯米腸、四神湯很受歡迎。用來裝筒仔米糕的陶器是特地從鶯歌訂製，米糕中有股淡香。這店裡的糯米腸與四神湯，會慣壞客人的嘴是四神湯味道濃醇，糯米腸裡的花生又大又鬆軟，尤其冬季皇帝豆盛產時，糯米腸裡還添加了皇帝豆，口感更是特別，是冬季限定版。大埔肉燥粿是大埔最有名的米食小吃，從日據代時賣到現代，如今接手的是第三代的四姐弟，除了堅持不變的口味，也開發當天低溫宅配服務，希望讓更多外地人吃到真正古早味的美食。 回鄉鎮美食

異國美食 店家資訊 旅行者的樂趣多是在探索異文化帶來的新鮮感，不斷的在異域中尋求所謂的在地和特色，然而，我們卻往往忘卻了文化所具備的流動性，保守的看待在地新創的力量，事實上，琉球因為遠洋漁業發達的緣故，愛好冒險的DNA，對於多元文化接受和包容的個性，都明白的彰顯在這座島嶼的飲食現況上。像是餐廳門口擺上一台來自泰國特色嘟嘟車，就連掌杓的廚師也同樣來自泰國的穀泰Good Thai，就是一家好拍又好吃的網美店。然而，這家店的初始並不被看好，花重金打造的環境對於當地人來說就是一種風險，更別說主打的泰式餐點，完全和琉球當地人的消費習慣大相逕庭，若不是老闆夫妻在泰國蜜月時期對當地菜色的眷念，怎能以初生之犢不畏虎的外行人懵懂下，磕磕絆絆的走到了十年後的榮景。在穀泰，吸引饕客的不僅老闆推薦的清邁靠摔咖哩麵，人氣必點的地獄火山排骨，企業精神更是一家店隱藏版的魅力。在餐飲業全台缺工的狀況下，穀泰用優渥的薪資、獎金和福利吸引本地和外地人才投入，標準化的員工訓練成果更讓我們驚訝在這一座小島上服務人員的專業，老闆本身民宿、卡本頓啤酒、雀爾思燒肉店等多觸角的延伸更讓人佩服這位六年級生在一片餐旅紅海中創造出新的高度和視野。 另一組在地人和琉球新移民組成的月島星球竈披薩則是將和琉球看似不搭嘎的義大利披薩搬上這座小島，守窯人王亭穎在大學時即到琉球打工換宿，誰知出了社會工作後，兜兜轉轉還是回到這個令他難忘的小島，憑藉著披薩這一食物具備的分享精神，其和在地藝術家林佩瑜合開了一間擁有義大利進口窯的披薩店，不僅有瑪格莉特這類吃出單純餅皮香的披薩，也有著在地漁船新鮮直送的海鮮派對披薩。可見，靠著在地人和土地的牽引，小琉球的食物國界已不再只有傳統的海產店、燒烤店，這座島嶼有了國際的觀點和味蕾，也為多元文化包容下了最佳的註解。 穀泰 地址：屏東縣琉球鄉中正路192-2號 電話：08-8611395 月島星球竈披薩 地址：屏東縣琉球鄉中山路77-1號 電話：0937-802669 回鄉鎮美食

唐禹夏風味食堂 店家資訊 陳依旅細訴從初賽到決審，評審細膩點出「蕨貓菇菇水餃」的各面向她想要傳達的健康、均衡、無負擔理念，「現場民眾票選也拿到非常多的支持，當天我真的快要哭了！」參賽前她思索以過去客人喜歡的「麻辣水餃」呢？還是其他風味，最後以無毒蕨菜與蕈菇均衡結合菜肉的此款，也因此最終唐禹夏風味食堂獲得首獎。 2014年開始以「唐禹夏風味食堂」為品牌，客製生產「手作誠實」預訂餃子、滷味、泡菜、調醬，都因自己生了一場病，將原有的「北平小館」實體店面歇業，全心調養身息，不忘喜愛麵食與料理的興趣，斟酌接單。 「我從民國80年就開始在麟洛擺攤賣餡餅相關的北方麵食，直到民國86年才在屏科大外開設『北平小館』，這時才有飯麵及小菜的其他餐點。」陳依旅說，民國99年因照顧小孩原因才將店面遷至學人路上，「十多年的店面生意，有好多屏科大學生畢業後又帶自己孩子來找我們！一代吃過一代！」 唐禹夏風味食堂沒有實體店面，卻有網路下單宅配到府的服務，陳依旅更會照護熟客，試著達成大家的需求，「有客人是糖尿病患者，或者家長要給幼子吃比較沒有刺激調味的水餃，我盡可能協助做到，也因此我再次進修，修讀營養師學分，讓料理更具健康知識」，她注重許多細節，希望自己用心製作的餐點被好好善待，讓大家能放心每一口真切實在的「誠食」。 回鄉鎮美食

田中漁夫(早餐店) 店家資訊 招牌寫的是漁夫早餐，一走進去卻是自助餐，這是最在地的吃法，畢竟在這以一級產業為主的地方，一天的第一餐當然要吃飽吃好才有力氣上工。雖然對於我們這些習慣西式早餐的人來說這樣的早餐有點五味雜陳，但看到店內塞得滿滿的當地人，我們的味蕾就忍不住竄動，一瞬間習慣的高牆馬上被打破，不知不覺的便歸化成車城人，尤其當結帳後發現物美價廉時，就徹底投降於店家的佛心。只是，在地的好滋味可不等人的，遊客得早早起床前去，不然就只能望著菜渣興嘆了。 回鄉鎮美食

廈北普庵壇及宋江陣 萬丹鄉 更多詳細資訊 下蚶是萬丹鄉的一個傳統地域名稱，位於本鄉西部。其範圍大致包括加興村、上村村，以及厦北、厦南、田厝和崙頂各村的一部份，清朝時代，這裡是萬丹、潮州一帶居民前往鳳山、大寮的交通要道，先民在此渡過下淡水溪，故又有中路渡頭之稱。 廈北普庵壇，主祀普庵祖師（董公真人），當年先民自福建安溪移民來台灣 時，就請了金身，祀奉在信徒家裡，但一直到台灣光復之後，才集資興建了廟宇，自請得神明金身到起建廟宇，歷經二百多年，在台灣也是很少見。 下蚶普庵壇座北朝南，廟堂巍峨莊嚴，蟠龍石柱工整大氣，門外有石碑記載起造沿革，廟內神像雕工精緻傳神，正殿供奉普庵祖師、左奉太陽神君、註生娘娘，右奉迦毘羅王、福德正神，已庇佑當地百姓多年。廟前大埕廣濶平整，是目前廈北村宋江陣的操練場所。 廈北村最負盛名的傳統文化宋江陣，據說在下蚶開發初期，即有從原鄉請來的舞獅獅頭，並且將舞獅陣頭也帶來，初時獅陣由十多人組陣，後來人丁繁衍昌盛，陣頭組織也越發龐大，便增加了宋江陣，陣容人員有70人。當時下蚶是下淡水溪中路渡頭，為高雄屏東兩縣交通要道，人口流動頻繁，時有名家經過駐腳，故曾聘請唐山師父，傳授宋江陣各種器械及武術，村民也樂於學習，強身健體之外更能保衛家園，下蚶宋江陣名氣不脛而走，還曾經多次受邀到外地表演。 目前下蚶宋江陣是不定期的練習，遇有重要民俗節日才會出陣，如有幸遇到了他們的演出，請不要吝惜你的鏡頭和掌聲! 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

不一樣鱷魚生態農場 潮州鎮 更多詳細資訊 營業時間： 例假日與星期六日， 平常日(星期一~五)需要提前來電預約 探索位於屏東潮州的不一樣鱷魚生態休閒農場，這裡結合了農村體驗與生態旅遊， 是擁有很多「不一樣」元素的親子農場，為您和您的家人提供一個與眾不同的旅遊體驗，二代經營轉型後以「大人輕鬆、小孩放風」的理念，經營親子共遊，並常常舉辦各種親子、音樂，爬樹、昆蟲、食農等活動，除了有多品種的鱷魚和親近人的小動物、包括雞、鵝、象龜，還有在地種植的黃金果，園區還有專業的導覽人員，定時親切導覽互動，介紹鱷魚的故事，讓小孩開心，大人放心。 園內許多三四十年以上的大樹環繞與青青大草地，也有通風的大棚架，適合舉辦各種親子休閒活動，戶外教學，在青青草地上開心安心得玩耍，享受特色潮州在地奶茶，農場蔬菜拿鐵，黃金果酵素，三兩好友，小孩跑跳，大人放鬆愜意度過一個身心充電的愉快假期， 農場交通地點方便，開車或搭火車，容易就能到達，讓人有一轉眼就從都市到達大自然的感覺，很適合納入屏東旅遊行程的半日遊景點，體驗不一樣的親子共遊，讓農場成為愉快假期的一部分。 更多即時資訊： FB：https://www.facebook.com/crocodile.farm/ IG：https://www.instagram.com/croc_farm/ 官網：http://www.crocodile-farm.com.tw/ 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

門馬羅山 滿州鄉 更多詳細資訊 開放時間：全日開放 門馬羅山位在中央山脈最南端，屬於低海拔的丘陵地形，最高峰只有305公尺，地勢平坦起伏不多。關於門馬羅山的名稱，則是一個有趣的由來，因為這座山的小徑步道錯綜複雜，常常讓人迷失方向，所以當地人就戲稱此山為「摸無路山」，根據這個諧音，最後就把這座山定名為門馬羅山。 由於門馬羅山的地勢低緩，沒有太多複雜山勢，所以適合規劃單車行程。騎乘在門馬羅山的山間小路，沿途盡是滿眼的綠，不同程度的綠，高高低低、層層相臨，即使只有單純的綠景，景色卻不單調；穿越這片寬闊的大草原時，遇不到遮蔽視線的茂密樹林，也嗅不出幽蔽的叢林氣氛，有的只是輕快適意的愉悅感，這裡的山景雖然原始卻讓人容易親近。 離開比人還高的草叢區，轉眼就是心曠神怡的景致。連綿不絕的山巒看來真壯麗，有山群圍繞的小村莊多了一份寧靜氣息，左右相依的夫妻樹讓人感受天地有情，還有那條道盡滄桑的瓊麻古道，不禁使人想起恆春過去曾有的繁華。 關於夫妻樹，背後有一段感動人的愛情故事。相傳當地曾有一對相當恩愛的情侶，因為得不到雙方父母的認同，始終無法結成連理，所以這對情侶便來到樹下，誓言海枯石爛此情不渝，這份真情最後感動上天，終於成為結髮夫妻。因此當地也盛傳，只要情侶在夫妻樹前立下海誓山盟，即能順利成婚。 瓊麻是一種相當耐旱耐瘠的纖維植物，為製造麻繩的主要原料，由於恆春半島的氣候炎熱、土壤貧瘠，剛好符合瓊麻的生長條件，是被視為恆春三寶之一的重要經濟作物，曾為恆春一帶創造經濟繁榮的景象，不過隨著製繩技術的進步，瓊麻產業也逐漸面臨沒落的景況。真沒想到，走一趟門馬羅山，除了欣賞天然美景，還讓人憶起那一段曾經滄海難為水的歷史。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

港口觀蟹 滿州鄉 更多詳細資訊 導覽聯絡資訊 滿州鄉港口社區發展協會 0963-522868 別再看到螃蟹就是要吃，你知道原來大閘蟹也算是一種陸蟹嗎？你有認真觀察過螃蟹的臉嗎？快來觀蟹，體驗過就會知道，原來螃蟹是這麼有趣且奇妙的生物。 「觀蟹」的觀察對象是「陸蟹」，陸蟹是什麼？是生長的陸地上的螃蟹？這樣回答只有六十分，解說員古大哥說，陸蟹指的是能在陸地上長時間、長距離的遷徙，最重要的是能不受潮汐影響。陸蟹還分很多種，像海洋型陸蟹是住在離海比較近的地方，牠的卵一定要在有海水的地方才能生存，所以通常會生活在離海四公里的地方。陸封性陸蟹則是陸蟹中的大多數，還有一種高山澤蟹就完全脫離海洋，只在溪流中生存了。 古大哥接著教大家如何分辨是陸蟹還是海蟹，他指著蟹腳（步足）讓大家看，尖尖的是陸蟹，扁扁的是海蟹。再更仔細觀察腳（步足）上的毛，這可是陸蟹的聽覺呢！想不到吧。陸蟹的腳（步足）還很聰明，因為牠的關節不僅會自動止血，還能再生，所以如果在非關節的地方受傷，只要如斷尾求生般的自割，等失去的地方再長出來，又是頭好壯壯的模樣。 一路從草叢、溪口，再走到沙灘、走上台26線，有古大哥帶著大家一路找蟹，才發現原來陸蟹出沒的地方比想像中多，要是沒有認真看路，一不小心就會踩到嬌小可愛的蟹。記得每年五月到十月與陸蟹有約，來認識牠們就會愛上牠們，那愛護牠們就不是問題啦。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

仙公廟香腸 店家資訊 新園鄉新家福大賣場前有一攤賣了20年的大腸包小腸，每天下午以後上門顧客不斷，讓老板娘詹秀華不停的在爐火旁忙著烤大腸和香腸，陣陣的香氣讓人聞了食指大動，許多品嚐過的顧客說，大腸外皮香Q、香腸特別的入味，相當好吃，價格相當平民化，大腸一份40元、香腸20元，老板娘還會配上蒜頭、生薑或者是特製的辣蘿蔔。詹秀華說，當初賣大腸包小腸是為了貼補家用，大腸和香腸的用料都是自己到市場選購，糯米得用台灣本產的糯米、腸皮選購後必須清洗處理，而香腸得用10幾種的中藥和高梁酒一起浸泡，瘦肉和肥肉的比例要適當，不能肥肉太多，也不能完全沒肥肉，當天灌了多少香腸就盡量全賣光，這樣才能確保大腸包小腸的新鮮和品質。除了大腸包小腸外，還有一道限量版的滷肥腸，一天只有12份，想品嚐到這道美味，可得早一點到。 回鄉鎮美食

南北潛水美食餐廳 店家資訊 南北潛水餐廳位於恆春鎮北邊，店名乍聽之下常讓人以為是一間潛水店，其實這間餐廳的老闆原本的確是在紅柴坑漁港做潛水起家的，以前的潛水學員經常要搭伙吃飯，便由擅長廚藝的老闆娘負責，因為菜色豐富又美味，令人驚豔，深受學生們喜愛，在大家的鼓勵之下，便開了這間餐廳，向更多人分享她的美味私房料理。詢問老闆娘有什麼讓料理美味的秘訣嗎？她笑著說，好吃的菜色其實沒有秘訣，食材才是最重要的，若使用便宜但品質低劣的食材，即使擁有再好的廚藝，也無法做出美味的菜餚。她認為，必須要吃出食物的原味，烹調僅是輔助，憑著這樣的信念，才能做出讓人誇讚好吃的食物。像是店裡的招牌紅燒牛肉，其實秘訣僅是使用了好的牛肉，在細心地調味之後，成了店裡相當受歡迎的餐點。另外，口味獨特的梅汁排骨嚐起來也相當濃郁，建議一定要嚐試看看 回鄉鎮美食