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辰豐朝食 店家資訊 清晨不到5點，朝鳳宮前的早餐店就已經有人潮，鹽埔人很早就起床準備工作，工作前的第一餐非常重要，「我們店裡的早餐有很多選擇，讓準備工作或上學的大人小孩都可以吃得好、吃得有精神。」老闆夫妻倆說。菜單的「鹹粿」是三十年前爸爸媽媽就放在早餐推車上的熱賣商品，「西式早點」則是夫妻倆辭去工作回到鹽埔接手早餐店之後一起開發出來的，每份早餐都有傳承的滋味與手作得用心：燒肉自己醃、鮪魚餡料自己做、粉漿蛋餅自己調、打拋豬自己炒、果醬吐司一邊有草莓或巧克力口味，另一邊的乳酪醬也是自己調的，咬下甜鹹甜鹹的口感，備受年輕族群喜愛。 家傳鹹粿是承襲爸爸的做法，純粹的在來米漿和上爆香的蝦米油蔥一起蒸出來的鹹粿，淋上蒜蓉、肉燥、鹽、糖、醬油，是老顧客味蕾裡不變的滋味。老闆覺得最難學的是無法言喻的手感，因為媽媽只要切下剛出爐的鹹粿就知道不用吃就口感有沒有跑掉。老闆一邊用爸媽親授的秘訣，一邊靠印象中的滋味不斷嘗試，逐漸貼合自己記憶裡鹹粿的滋味，希望從小吃到現在的客人都可以吃得心滿意足，不過提醒您要來買早餐的話，一定要儘早哦！ 回鄉鎮美食

四獸仔交易所 店家資訊 四獸仔交易所是四重溪溫泉休閒農業發展協會設立的商品販售點，也是一個提供過路人簡單卻又在地的餐點溫飽處。四獸仔是零食的台語發音，早期台灣在製作糕餅點心的模型，大都刻有虎、豹、獅、象四神獸圖案，因此四獸仔就是這些糕點的代名詞，演變至今才廣泛指稱所有的零食。只是四獸仔交易所可不僅僅只有零食那麼簡約，店內販售有勇奪日本國際觀光商品設計競賽金牌的溫泉Q米、落山風蔥頭意麵及小農雨來菇，還有早期農民惜時概念下產生的豆子乾、牛杙子(蘿蔔乾)，以及半島特有甜中帶酸的埔薑花蜜和附近鄉鎮的小農產品和工藝品，可說是一個友善的小農門市，對於喜歡地方味道的人說，這絕對是一個好買到手軟荷包瘦的天堂。在德不孤必有鄰的原則下，來點隔壁返鄉青年開設的「白水玉子烘焙驛站」的鹹蛋黃肉包和溫泉咖啡，相信這將是199縣道上難忘的味蕾記憶之一。 回鄉鎮美食

竹田鐓雞 店家資訊 客家子弟曾繁榮約在2005年從北部返回故鄉竹田，有感於農村經濟應在傳統中注入新意，而客庄早年飼養閹雞敬神祭祖的習俗也給了他靈感，於是他成立竹田閹雞推廣中心，投入閹雞飼養技術的研究，讓閹雞在檳榔園裡奔跑，1分地不超過300隻，至少飼養200天，甚至能養到400天。為了推廣閹雞產業，曾繁榮在推廣中心開闢小餐館料理閹雞，由於閹雞飼養較久，肉質柔軟皮又薄，烹調也更花時間，以白斬雞最能呈現原味，雞胸肉適合做蒜絲涼拌，至於雞腳與雞腿等部位，最適合做成麻油雞，另紅燒閹雞肉也有不同口感，閹雞大餐不但需要預訂，價格也不便宜，10人份約4800元起跳，5、6人份約3000元起跳，但是仍有饕客遠道而來，只為一嚐客家祖先用智慧閹出來的美味。竹田閹雞推廣中心除了閹雞料理，也供應客家美食，炒粄條、米苔目、麵食以及各式熱炒，是不少當地人鍾情的午餐選擇，此外，用麻油雞湯汁煮的高麗菜更是一絕，當然這道菜要特別指定，才有幸品嚐得到。 回鄉鎮美食

無尾熊包子店 店家資訊 麵皮溼軟，皮薄餡足，個頭雖然較小卻是麵皮與內餡比例最為真切平衡，肉餡以洋蔥甘甜為基底，蔬菜餡充滿高麗菜清香。包子饅頭類有8 品項，提供大量訂製。無尾熊包子店提供多樣臺式早餐選項，尤其粉漿蛋餅與傳統豆漿受人喜愛。 回鄉鎮美食

夥計鴨肉冬粉 店家資訊 踏進店裡第一眼一定會被滷味櫥裡燻得油亮的各式滷味吸引得胃口大開，什麼都想點。不僅有鴨的頭、翅、腳、胗、肝、心等內外兼具，雞腳、雞腿、豆乾、海帶、米血等常見品項也都散發著一定好吃的色澤。招牌的鴨肉冬粉湯頭有鴨肉自身的甜，煙燻過的鴨肉不柴而Ｑ，冬粉彈牙不爛，更要推薦的是以鴨高湯調製的蘸醬，數量有限，有錢都買不到。 老闆王耀南是接手「夥計」的第三代，爺爺從雲林和親友們相揪來恆春打拼，為了謀生跑土木、割瓊麻，連恆春機場都待過，後來買地自己種菜到菜市場賣，兼作鴨肉生意。民國六、七十年在龍鑾潭有不少養鴨人家，爸爸和爺爺會騎著腳踏車去載鴨子，一台車居然可以綁上六、七十隻！本來只賣生食，後來聽朋友的建議開始賣鴨肉冬粉、鴨腳鴨翅等簡單熟食，除了早上在市場裡賣，晚上也在路邊打兩張桌子做生意。現在店裡牆壁上展示的成排老碗，碗底寫上名字電話，就是因為當時端冬粉到街坊鄰居家，他們吃完老是忘記還才想出的方法。 後來有店面之後品項慢慢變多，但料理手法依舊，每日水煮鴨肉到半熟，讓高湯先留有皮脂精華，之後再投以鴨骨繼續熬。鴨肉則先以中藥滷製在上砂糖煙燻，烘出誘人的焦糖色，切開仍肉Ｑ帶汁，香而不柴。外帶到海邊吹風配啤酒，就是度假時最高檔的夜晚。 回鄉鎮美食

段木香菇 店家資訊 遺世獨立的南排灣牡丹鄉， 在民國50-60 年代家家戶戶都靠段木香菇維生，在冬季進入部落家家戶戶都在烤香菇，炊煙裊裊、香菇味瀰漫整個部落…。高士部落的資深段木香菇農友李德福就說到， 在民國50-60 年代， 高士部落100 多戶就有70-80 戶種段木香菇，還有「段木香菇洋房」的戲稱，就是表示當年的族人可以靠種香菇與賣香菇的收入，蓋出樓房來居住。由於牡丹鄉地處東北與西南季風交界地帶，每年的雨量都十分充沛，尤其是東源、牡丹及高士村3 個村落，地勢較高，溫度與濕度十分適合段木香菇的生長，所以這3 個村落，也是牡丹鄉最大宗段木香菇的產地。 李德福農友的夫人，張美惠也提及童年印象最深刻的就是「幫香菇打洞可以賺錢」的時代。小孩子都知道，去幫忙打洞、取樹皮幫菌種蓋上蓋子，一個晚上可以賺一塊錢；那時候的一塊錢很大，我爸爸是兩千塊入贅的，哈！」高士香菇吃海霧，味道鮮甜較好保存，在部落的ina 都會用姑婆芋包裹新鮮香菇，放在室溫一周都不會發霉；恆春半島有著特殊的落山風( 東北季風)，因著季風形成冬天高士白天與晚上的溫度與濕度差異，讓高士的段木香菇易產生花菇，高士品種為四季菇(9-4 月)，溫濕度適合四季都可長。過去居民種植段木香菇與香菇走菌的菇寮，都會選在鄰近溪流附近的林地，且該林地有豐富的香菇樹，族人口中的香菇樹，就是適合種植香菇的樹木，例如：殼斗科的印度栲、青剛櫟、板栗、長尾栲、火燒柯等，或是杜英、楓香、黃杞等樹種。 但近年因人口老化、青年人力不足，所以族人都就近在自家農場搭建菇寮，取用森林疏伐下來的段木，正好拿來生產香菇，高士也發展出「截枝不截幹」的森林永續利用的取木方法。段木香菇除了現採鮮菇販售外，族人為了長期保存與對外銷售，除了傳統的日曬香菇與柴窯烘乾香菇外，現在也有電爐烘香菇。美惠姊說，「烤香菇」是門技術，在高士部落現在是用柴燒，利用風扇將熱風間接式煙燻烘烤段木香菇14~18 小時，使菇體內酵素及醇類物質加熱產生味道，多了一股炭焙柴香味還延長了保存的期限。美惠姊笑著說，「有時老人家烤香菇，會烤到香菇不見了，因為整夜顧火，顧到打瞌睡，結果香菇就燒掉了」。一般而言，10 斤重的新鮮香菇乾燥後約變為1 斤重。由於各部落的農友多為少量生產，僅供親朋好友購買食用。所以，能在牡丹鄉吃到段木香菇是件幸福的事，也是可遇不可求! 種植香菇的段木取材於自然，利用部落附近樹林中疏伐下來的木材種植，段木香菇菌種植入段木後，栽培過程完全不用農藥、不用肥料，香菇成長吸取日月精華，以及疏伐木材的養分。而栽種香菇完成的段木，又回歸山林土壤，真正實踐了搖籃到搖籃（Cradle to Cradle）的理念。段木香菇不僅是牡丹鄉山村居民利用森林 環境取得收入的傳統生計方式，也深具地方文化特色，現在高士部落還發展出段木香菇體驗遊程，從段木香菇種植、採收、品評與料理等，從五感中體驗段木香菇產業。 回鄉鎮美食

新北勢庄東柵門 內埔鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全日開放 又稱為懷忠門，現被列為國家三級古蹟。在清朝康雍乾年間，有許多廣東籍客家人紛紛來屏東一帶墾荒，由於是外來移民，常會與閩南人、原住民等族群發生衝突，為了避免侵擾，並與其他村落劃分界線，所以在新北勢庄外圍興建東、西、南、北四座柵門作為防禦工事，然而經過幾百年來時空的變遷，至今僅存東柵門，它的存在對新北勢庄民來說，已成為對先民的敬意與追懷。 新北勢庄東柵門以石塊、土泥作為主建材，柵門高度大約7公尺，寬度大約6.5公尺，厚度大約1.2公尺，佔地約有6坪多；柵門左右兩側以磚塊興築成牆，主要作為承重功能，柵門內側設有門扇用的榫孔，屋脊採水平馬背設計，並飾以紅瓦構造；而在東柵門右前方的民宅側牆，還保留一塊清光緒年間、以花崗岩雕製成的重修柵門紀念石碑，雖然碑體文字已經殘舊模糊，但卻是相當珍貴的文物。 東柵門的門額中央懸掛一塊「懷忠」牌匾，其左右設有對稱的圓形鎗銃，其牌匾的由來是有歷史原因的，在清康熙六十年時發生「朱一貴事件」，因為該民變已經侵擾到百姓生活，於是新北勢庄民便組織義勇兵來保衛家鄉，在事件落幕後，清朝論功行賞，便賜封客家人為「懷忠」，所以東柵門又稱為「懷忠門」。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

楓港紫竹林龍峰寺 獅子鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全天開放 楓港紫竹林龍峰寺，經菩薩降乩楓港居民董良明，覓示里龍山腰一片荒煙蔓草的現址，經由有志同道，有錢出錢，有力出力，全憑原始工具不畏荊棘、蛇虫蚊蚋出沒，發揮愚公移山的精神、劈石整地，始建供奉菩薩屈身之籬茅草屋乙座。後經數十年風雨飄搖的艱辛歲月，於民國55年改建為土牆鐵皮屋，勉為寺廟，又經王壽淋、王光銳、王光盛、王秀清，歷屆主任委員領導管理委員會，和十方善信大德鼎力支持下，再經數十年傳承努力、群策群力、無怨無悔奉獻，得於民國91年峻工，安座落成現貌。楓港紫竹林龍峰寺，供奉大行菩薩、發揚菩薩慈悲濟世心懷，宣揚固有傳統文化、端正社會風氣，已成為全省善信大德信仰、寺廟聯誼中心，期望菩薩普渡眾生精神更加發揚光大。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. 11月-斜坡上的藝術節 季節 - 秋 < Back 在斜坡上的現場熱鬧非凡，舞台上的表演者們穿著傳統服飾，與現代音樂完美結合，營造出獨特的氛圍，無論是傳統的部落旋律還是創新曲風，歌迷們皆隨著音樂節拍擺動身體，場面相當熱鬧，彼此在優美歌聲中，分享著屬於原住民文化的驕傲與活力，盼將原住民族獨特的風情展現出來，歡迎大家相聚在斜坡，為展現對原民文化的認同與傳承，藉由每年活動的串聯，讓在地音樂人都能盡情發揮，期待每年透過活動凝聚斜坡上所有子民，讓鄉親了解斜坡文化之美外，也能讓國際看見屏東原鄉的魅力。 相關資訊連結 Previous Next

大埔烤玉米 店家資訊 當初看上國際戲院旁每日排隊影迷帶來的無限商機，屏東市位於大埔地區烤玉米攤一開將近50年，如今戲院倒了，反倒配角還屹立不搖，不變的是排隊買玉米的人潮至今始終絡繹不絕。第二代老闆郭政民說，老味道受到不少饕客喜愛，因為他們從玉米選擇就很講究，每天一定挑選當天現摘，且要求農戶必須要在清晨太陽還沒出來時，玉米還含著露水時就要採收，原因無它，就是這時候的玉米粒吃來最飽滿、香甜。為了玉米能烤得均勻，還特地改良桶子雞烤爐，能把每支玉米烤得均勻，而醬料是整支烤玉米的精華，延續多年獨門調配，吃起來有濃濃古早味，藉由火喉掌握讓醬汁完全吸附，再噴上檸檬汁，送到客人手上前還會先包裹報紙保溫，每道程序都不馬虎，就是希望客人返家準備享用烤玉米時，吃到嘴裡的第一口還能感受玉米出爐的美味。 回鄉鎮美食

香蕉灣生態保護區 恆春鎮 更多詳細資訊 開放時間：全天開放 早期的鵝鑾鼻到墾丁之間的海岸地帶，曾經生長著茂密的海岸林，後來由於人為開墾以及種植瓊麻的關係，林相幾乎被破壞殆盡。直到民國71年將此區域規劃為生態保護區後，才逐漸恢復舊觀。香蕉灣生態保護區，全區被26號省道切割成北段與南段二個區域，南北二區的地形景觀有著截然不同的表現。 北段是由更新世隆起的高位珊瑚礁岩所構成的崩崖地形，全區地形崎嶇，崩落的大型珊瑚礁岩到處林立，當冬季的東北季風盛行時，還會形成小規模的新月丘地形。而南段則落於全新世海階上，在現代沖積層底下被覆蓋的就是全新世珊瑚礁，還有臨海區域佈滿海蝕溝裙礁地形，海蝕溝間不時見到粗粒貝殼砂、珊瑚骨骼及珊瑚礁礫石。 由於香蕉灣生態保護區位在低漥地帶，造成許多孔隙的珊瑚礁岩及高滲透率的砂丘在此聚積，再加上泉水水源豐沛及地形陡落不利開發等因素，因此香蕉灣海岸林是台灣目前唯一保持較為完整的海岸林區。雖然林區面積不大，但植物種類卻相當豐富，共可分為臨海珊瑚礁植物帶、砂地草本植物帶、臨海灌木植物帶與海岸林植物帶等四個植物帶。 臨海珊瑚礁植物帶終年受到強光、強風及海鹽霧等因素影響，所有植物呈現匍匐盤屈狀，只有少部分背風面的植物可長成1公尺高的灌木。 砂地草本植物帶因為位在臨海珊瑚礁植物帶的內側面，這裡是狹窄的砂灘地形，所以生長著典型的砂岸藤本植物，譬如馬鞍藤、濱刀豆、無根藤等。 臨海灌木植物帶的植物體型較為高大，以白水木、草海桐、林投、黃槿等灌木與喬木為主，但此區域受到海浪與海風的影響仍然很大，所以樹形大都呈現傾臥狀。 海岸林植物帶多為常綠闊葉林，樹種組成因距海遠近及光線的因素而有所差異。臨海處常見的植物有蓮葉桐、棋盤腳、水黃皮、毛柿、瓊崖海棠、茄苳等；靠內陸側的植物則有蓮葉桐、皮孫木、大葉雀、欖仁、大葉山欖等；而受光較少的植物層包括稜果榕、咬人狗、紅柴、拎樹藤、風藤、九頭獅子草、馬纓丹、賽山藍等等。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

位於占地20公頃的屏東縣民公園一隅的遊戲場，充滿趣味與挑戰性的遊戲空間，包含總數高達九組的鞦韆組合、攀爬架、布洛格子及極限飛輪等，啟發與鍛鍊小朋友的運動技能，提供不同於其他遊戲場地的刺激體驗。 導入「水與綠」自然特色，透過營造屏東山系地貌、創造遊戲場地形高低變化，以打造錯落的視覺空間豐富性。其中，穿梭在場域的景觀水道宛如孩童遊戲在山林溪水之間，更結合在地特色素材，如車城洋蔥、老鷹紅豆等意象呈現出縣民公園遊戲場新型態樣貌。 針對不同年紀及相異孩童需求設計出多樣化遊戲設備，提供具有單人使用亦有多人共享的遊具，讓每一個孩子都能在場域裡找尋到適合自己的遊戲空間。 其中，有提供給學齡前孩童低遊戲強度的「小野人區」；富在地特色且達7米高洋蔥造型塔的「山大王區」；有著超刺激溜索設施的「山岳平台」；為了正值體力旺盛的大齡孩童打造木構極限闖關設施的「青少年挑戰區」；具多種戲水設備，如水唧桶、對戰噴水管、倒水桶、灑水門及超長親水水道的「親水廣場」等場域，讓孩童一次遊戲多重體驗，歡迎民眾闔家大小一同來訪! 開放時間: 24小時 交通資訊 停車資訊：汽車停車場(工業六路及廣東南路、台糖三街轉角) 公車：506、506A公車路線之「屏東縣民公園」站 特色遊具 鞦韆、溜滑梯、攀爬設施、無障礙遊具、布洛格子、木構極限闖關設施、刺激溜索設施多種戲水設備，如水唧桶、對戰噴水管、倒水桶、灑水門及超長親水水道的「親水廣場」 公廁 有，園區內廁所 無障礙設施 有 < 上一個公園 回寶貝放電護照 下一個公園 >