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3M 鮮魚湯肉臊飯 店家資訊 「以前會在我的民宿枋山六號的早餐發揮，比如鯰米仔(nián-mih-á) 做蒸蛋、紅藜小米飯、自種地瓜葉等，炒肉臊的時候會加入芒果乾，不加糖，甜度取決芒果本身，相對就會比較清爽，有住宿的孩子在這裡吃了三碗飯，他的家人說在家吃一碗就很厲害了！」3M 老闆也是民宿負責人的劉百豐笑談來到枋山的各種人客互動經驗。 2022 年甫開業的「3M 鮮魚湯肉臊飯」秉持「這路段鮮少有可以用餐的好所在」為初衷，希望讓店主人長期合作的畜產夥伴之在地產品能在料理中被好好款待，會將新鮮漁獲分裝真空包裝，由客人決定魚種，用紅燒或酸瓜烹煮；過山蝦在水池中活跳跳，還有屏南才有的新鮮海菜或雨來菇，都是地方特殊食材。劉百豐特別交代，有既定菜單可是很多都需要隨季節天候決定。 例如5、6 月的海菜、8、9 月刺竹筍，「只有下大雨、出溪水，才會有日本禿頭鯊幼苗鯰米仔nián-mih-á，」新鮮的鯰米仔以洋蔥片舀起配上芥末就是絕美滋味，鯰米仔可蒸蛋、蒸炊、快炒；芒果盛產期，除了芒果肉臊飯外，偶而特製的「愛文燜燒雞」能在紅燒手法中帶入果物酸香，吃到廚藝與地方風物的完美結合，可以再吃上一碗飯。 回鄉鎮美食

草叢裡的秘密Pizza 店家資訊 從買一塊七分田地開始，改造一幢老房子，「我們希望讓小孩在鄉下長大，用自然的景觀刺激他們學習獨立！」來自高雄的主理人楊順發與黃自英夫妻也為了讓孩子有方便就口的食物，開始摸索披薩，披薩讓孩子吃一兩口後繼續玩，玩樂後可以再來吃。 網路自學製作披薩，發現許多細節非己所想，失敗多次，直接報名Accademia Pizzaioli Taiwan(義大利專業披薩藝術學院)從認識麵粉本質再進入發酵與烘焙，楊順發說義大利披薩有許多種派別，各地風格也都不同，他摸索著「草叢裡」建構屬於自己形象與特色的秘密Pizza。 「家裡以前是菜販，隔壁是豬肉攤，很會挑選肉品也會研發鹹豬肉，結合以前長輩的味道，又符合客庄特色」菜單上鹹豬肉披薩結合洋蔥與起司，劃上巴薩米可醋，特別引出專屬的特色味道，「我們有許多嘗試，一直調整，松露鹹蛋與松露蘑菇都是很不錯的選擇！」 草叢裡的秘密Pizza一週僅販售三日，不只提供披薩，服務需要吃飯的民眾料理窯烤雞腿飯及燉飯。結合周邊小農，支起幾座不彎腰生菜園圃讓親子能在此採摘蔬菜，「在這裡安心享用美味，將歡樂帶回家！」 回鄉鎮美食

在水一方土雞城 店家資訊 鄰近雙流國家森林遊樂區的「在水一方」依傍楓港溪流畔，這裡是柳瑞得與韋金蓮打造的雙流土雞城，「這裡是家裡的地，原本種山蘇，有一年颱風把田都流走了，這裡變成河道，重新填土造地，從2011年開始經營到現在。」金蓮大姊說。 餐廳不在大路邊，多是口耳相傳的熟客介紹，只要遊樂區結束後都會來此喝碗雞湯，「有對夫妻，每個月固定去台東泡溫泉，都會來這喝蒜頭雞湯，炒幾道菜。」金蓮大姊推薦來此一定要吃山蘇，「內文與草埔的山蘇有得天獨厚的濕氣與溫度所以特別的嫩，不帶苦味！」 食材與節氣俱進，八九月的筍子，接下來就有野生雨來菇，山裡的蝸牛肉吃山蘇葉長大特別純淨，如果人數不多建議「半雞二吃」，不浪費食材也能吃得健康。 台九線往台東方向，過雙流道之驛及大橋後，右手「雙流社區文化聚會所」旁巷子進入社區即有餐廳指標。 聯絡方式：0933 043 595 營業時間：9：00-19：00(無中場休息，週一公休) 回鄉鎮美食

巴沙諾瓦餐廳 店家資訊 位於南灣旁的巴沙諾瓦，是一間很有氣氛的異國料理餐廳，老闆是法國人，因為與身為本地人的老闆娘相戀，因而選擇在此落地生根、開設餐廳，提供了多種不同的傳統家鄉菜餚和點心，口味道地，吸引了不少喜愛歐式料理的饕客上門。店內有許多風味獨特的招牌菜色，像是義式沙西米，使用了本地的紅肉芭蕉旗魚，僅將表皮稍微烘烤，保持內裡魚肉的彈性，外酥內軟，香氣濃厚，可以吃到魚肉原本的鮮味，口感非常好，是一道非常受歡迎的人氣餐點。另外，這間店的甜點也十分受歡迎，老闆每日親自製作的點心，可都是他的私房食譜，包含焦糖巧克力派、水蜜桃起司蛋糕、提拉米蘇等等，味道相當濃郁，令人百嚐不厭，在用完餐後，可別忘了來份他們的獨家手工蛋糕嚐嚐哦！ 回鄉鎮美食

萬丹鄉 Anchor 1 TOP 萬丹鄉在清領時期，屬於鳳山縣所轄，日本統治台灣初期為阿猴廳、港西下里，不久又改屬高雄州東港郡萬丹庄。二戰後，屬高雄縣，民國35年，改隸屏東市政府管轄，設萬丹區，民國39年10月，全台行政區域調整，改為屏東縣萬丹鄉迄今。 清朝時期的幾大渡船口皆在萬丹轄區內，進出的人口眾多因而逐漸繁榮，即有一說法萬丹地名來自於「萬舟雲集」，成為屏東平原上第一個「街市」，故有句臺語古諺「屏東古早係阿猴，萬丹係街仔頭」說明了萬丹的起源特色。該鄉農作物以紅豆聞名，有「紅豆的故鄉」之美譽。 萬丹鄉適居屏東縣西南位置，西界高屏溪(原下淡水溪)毗鄰高雄市，東以隘寮溪與潮州、崁頂、竹田等鄉分界，南面與新園鄉連接，北面與屏東市為鄰，緯度位置約北緯22度32分—22度37分之間。 廣闊肥沃的平原，翠綠的農作物覆蓋著美麗的大地，藍天綠野構成萬丹優雅純樸的景緻。萬丹位於屏東平原中樞，地勢平坦，地下水源豐沛，為一典型農業鄉，主要農產品有：水稻、紅豆、毛豆、苦瓜、絲瓜、蓮霧、檸檬等穀類果菜，畜牧業主要為酪農、養豬、養雞、養鴨等。 來萬丹亦可前往鯉魚山泥火山欣賞特殊奇觀，也可計畫前往石翠蘭花園、萬丹老街、犁頭碑和萬惠宮等等萬丹鄉著名旅遊景點。 推薦景點 崙頂傳統木工 Read More 萬泉寺 Read More 萬安古地廟 Read More 萬惠宮 Read More 廈北普庵壇及宋江陣 Read More 鯉魚山泥火山 Read More

崁頂鄉 Anchor 1 TOP 崁頂鄉位處屏東平原西南部，明鄭時期是鳳山八社「力力社」平埔族〈馬卡道族〉之墾居地。「嵌頂」地名由來，乃因本地地勢高亢，昔日每逢雨季，四周鄉鎮常遭水患，唯獨崁頂能免。另傳係因先民自福建渡台沿力力溪上溯，向東眺望，首先映入眼簾的是遠處一塊特高的坡坎，就近觀察，發現坎上長滿竹林，地勢較四周地區突出，於是就將此地取名為「嵌頂」〈「嵌」係「崁」的古字，日據時期嗣用「崁」俗字為「崁頂」地名〉。 日據時代明治年間〈西元1904年〉，崁頂由「阿猴廳潮州支廳」管轄，包括崁頂、過溪仔、洲仔、力社等庄。大正九年〈西元1920年〉改制歸「高雄州東港郡新園庄」管理，在日本治台保甲制下，新園庄長由官派的日本人擔任，並將新園庄東港溪以南的地區設力社、洲仔、過溪仔、崁頂等大字，即俗稱「下四保」。 台灣光復後，民國39年政府廢除保甲而設「鄉」，為推行地方自治，落實選賢與能，方便鄉民投票，同年3月24日以東港溪為界，將原來的新園庄分出崁頂與新園二鄉，將原來的「下四保」轄區調整改設八村，即力社村、圍內村、洲子村、北勢村、港東村、越溪村、崁頂村、園寮村等均隸屬崁頂鄉地方自治轄區，其中因嵌頂聚落位於境內中心，人口較多，交通便捷，故以崁頂為名，是崁頂鄉的由來。 崁頂鄉位於屏東平原西南方，東接潮州鎮、北隔東港溪與萬丹、新園兩鄉為鄰，西臨東港鎮，南隔南州溪與南州鄉為界，地勢東高向西漸低傾入海平面，是落差不大的沖積平原。鄉轄劃分八村，分別是崁頂、園寮、力社、圍內、州子、北勢、越溪、及港東，其中崁頂為本鄉的行政中心。 鄉內有縣 187線貫穿，往南通往東港、北接潮州，為主要公路要道。另有幹道及支線聯成鄉內交通網。另外鐵路方面在本鄉設有車站，南接南州、北接潮州。交通運輸尚稱便利。 本鄉屬熱帶季風氣候，終年高溫，平均氣候為攝氏24℃，土壤表層為黏板岩風化的沖積土，呈微酸或中性反應，適合農耕，作物以芝麻、蓮霧、檳榔、稻米、甘蔗居多，並以麻油聞名。另外養殖業以鰻魚、淡水魚及蝦類等為主。畜牧業則以養豬為最大宗。 推薦景點 崁頂生態公園 Read More

阿國臭豆腐 店家資訊 萬丹的阿國臭豆腐是一間成名已久的老店，是離鄉的萬丹人最難以忘懷的味道。店內陳設簡單，店外排隊人潮不絕，店裡只有一種料理：臭豆腐，分作大小不同份量，兩口大鍋不斷的炸著臭豆腐，店裡飄著炸豆腐的香味，格外引人食指大動。阿國臭豆腐是剪成適合入口的大小，再進油鍋裡炸，剛炸好的臭豆腐，皮酥內嫩，搭配酸香的台式泡菜，絕美的組合，愛吃辣的一定要再淋上一些帶點梅子鹹香的台式辣椒醬，那種好吃是台灣人深深刻在基因裡的美味。阿國臭豆腐切的比較小塊，一口咬下剛剛好，冷卻得也比較快，對於吃不了熱食的人，只要稍等一下，即使是現點現炸的料理，也不太有燙嘴的風險，強烈建議內用。 回鄉鎮美食

搖滾車圓( 有樂冰菓室) 店家資訊 許多媒體報導的枋寮傳統點心「車圓」至2023 年已至少有93 年的歷史，祖父陳萬春舉家自東港遷徙至枋寮，挑扁擔沿途販售圓仔湯，是東港雙糕潤、茯苓糕一個脈絡的師承，第2 代邱秋珠說這是公公傳承下來的技術與文化，丈夫與兒子都接續製作，一直以來都是如此小顆的圓仔。 第3 代陳瑞源自父親陳松男接手後，加入冰品項目，讓冰菓室有多樣選擇，「以前的車圓都是吃熱的，到我才開始吃冰的，而且因為車圓的動作，才有了搖滾車圓的名稱。」陳瑞源與妻子阮世然目前負責店家經營，有各種時令果汁，粉角與車圓是店內自製精品，「以芝麻花生內餡在糯米粉上幾次的車，就會成為大家認識的搖元宵的概念，但是又跟外面認識的不一樣」老闆所述「車」時為臺語「捙tshia」是牽引翻動的動作，也讓這碗包餡小湯圓保有了製作工序的技術成分。對於枋寮鄉親而言，帶有鄉愁的婚宴甜點是一桶車圓冰，裡面會有綠豆蒜、蜜紅豆、芋頭角、粉角，冬天就以熱湯形式呈現。周邊廟慶活動也都會特別注文幾桶車圓湯作為大家點心。店內還有精選番茄切盤及沒有甘草粉的醬油調醬選項，還有自己煮的鳳梨，自己煮的豆類，限量限時販售，「夏天沒有黑柿品種番茄，就會買臺東的粉紅番茄，也不會用炒菜用的牛番茄，處處都有選擇！」 回鄉鎮美食

11月-落山風藝術季 季節 - 冬 < Back 落山風藝術季於每年冬季在車城海口港登場，是全台唯一「以風為名」的藝術盛事。藝術家利用強勁的落山風進行創作，將沙灘化為戶外美術館。亮點包含隨風律動的地景裝置與結合山海景緻的沉浸式表演，讓寒冷的冬季強風轉化為獨特的感官藝術體驗，展現半島與自然共生的生命力。 相關資訊連結 Previous Next

11月-四重溪溫泉季 季節 - 冬 < Back 四重溪溫泉季於每年 11 月至隔年 2 月底舉行，以「日治時期名泉」著稱。活動期間，溫泉公園與周邊街道會佈置大規模的夢幻燈海，並結合在地特色市集、郵輪巴士與和服體驗。遊客可在絢麗燈光下泡腳放鬆，感受南國冬日專屬的療癒與浪漫氣氛，是屏東冬季最具指標性的觀光盛事。 相關資訊連結 Previous Next

1月-屏東燈節 季節 - 冬 < Back 屏東燈節於每年春節前後登場，規模橫跨萬年溪、縣民公園、勝利星村及客家燈區四大展區。展區各有特色，透過巨型主燈、光雕秀及市集，將屏東打造為南台灣最具層次感的夢幻夜城，是新年賞燈的必訪亮點。 相關資訊連結 Previous Next

高樹鄉 新真珍餐廳 何家宴席 高樹阿鳳山產 屾植人心 美美西點工作坊 高樹煎餃 老伯公咖啡 50年廟口正老店 阿九鳳梨農場 鴻旗有機休閒農場 大路關老麵店 喜樂可可咖啡園 賢的雞蛋糕 阿嬤的愛 甘蔗冰茶 可利屋食坊 高樹餡餅 銀獅農場 廟口正老店50年老店 其他鄉鎮美食 回屏東美食 以上店家訊息以實際店家營業時間、營業地址為主。 屏東縣政府 版權所有 總機電話：(08)732-0415 地址：90001屏東縣屏東市自由路527號 1999便民服務專線(付費專線)：縣境內直撥1999 外縣市請撥(08)732-0415，服務時間每日08:00~22:00 辦公時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00