綠豆蒜

美食介紹

說起綠豆蒜的由來,其實裡面並沒有任何的大蒜,而是因為剝了皮的綠豆,看起來很像蒜蓉,因此便有了這個美名。 將煮爛的綠豆加入糖水與蕃薯粉、米酒熬煮,煮出來的醬汁濃稠滑溜,香味濃厚,再搭配碎冰享用,口感十分特別,讓人回味無窮,成了許多人到車城必嚐的美食。