彭厝村內由於住民移住的先後， 分成四大部落：即庄內、口提、清水港、高原。庄內先有吳姓、陳姓兩大家族、口提柯姓一大家族。

現任彭厝社區發展協會理事長柯明進，村裡孩子尊稱的叔公的回憶， 這裡是彭厝三十幾戶柯姓人家的祖厝。由於彭厝的土質水分適合種植煙草事業，「菸作」的過成，得靠足夠的勞力密集，才可以完成，十分辛苦所以延伸出一種獨特的換工文化。