佳冬蕭家古厝建於清咸豐年間，由蕭家祖先來台經商致富後，聘請唐山師傅仿故鄉廣東梅縣的大宅格局而興建，古厝採用雙回字型的客家圍籠屋形式，在格局或細部雕飾上都相當考究，是台灣少見的五落大厝之一，顯現氣勢十足的大宅院外觀，目前已被列為國家三級古蹟。