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走讀赤山社區 品嘗老厝54浪漫星空饗宴

發佈時間 : 

2022-10-22

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​消息內容

  屏東縣萬巒鄉赤山社區近年透過政府農再計畫,將廢棄老屋再利用為老厝54社區產業體驗空間。去年以野餐派對作為餐桌發想,今年則將老厝54打造成粉色浪漫田園風,於今(22)日的餐桌計畫,透過不同主題餐桌活動,推廣鳳梨產業為主的在地遊程,讓更多人認識赤山社區與老厝54。

  城鄉處表示,在農村再生計畫的挹注及縣府農村再生專案推動辦公室輔導下,延續去年辦理方式,今年赤山社區同樣以遊程加上餐桌的半日遊體驗,從認識赤山社區開始,介紹鳳梨產業,再到田間種植屬於自己的鳳梨苗,鳳梨盆栽DIY,今年並加入鳳梨豆瓣DIY,增加社區遊程的豐富性,也提升遊客對赤山社區鳳梨產業的印象。

  夜晚在老厝54前廣場,由薩瑪法國小館主廚陳楷為與團隊,運用屏東農再社區食材,譬如,大光社區所產小卷加上赤山社區在地鳳梨,搭配下廍社區有機米脆餅,佐以九如過田社區檸檬醬汁,結合成小卷脆餅,一道料理蘊含四個農再社區特產;新龍社區龍膽石斑則以煙燻方式呈現,搭配滿州鄉港口社區烏龍茶,民眾品嘗美味在地食材,感受老厝54星空下的浪漫。

  屏東縣政府表示,赤山社區為第二年辦理餐桌計畫,希望透過本計畫,行銷赤山鳳梨產業,推廣老厝54產業體驗空間,並累積社區推廣遊程與經營赤山老厝54的能量。

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