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屏東可可2021-2022 ICA亞太區競賽 耀眼佳績

發佈時間 : 

2022-08-26

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屏東可可再度延續佳績耀眼國際,ICA世界巧克力大獎(International Chocolate Awards)2021-2022亞太區競賽屏東業者共獲11金20銀18銅5特共54獎牌,讓屏東可可在世界舞台延續光耀。

受疫情影響賽事延宕,ICA亞太區競賽採跨年度方式辦理,參賽作品於香港進行盲樣分裝後發送至各地區評審小組及國際評審團成員,進行遠程線上系統評審。隨著現今國際賽事獎項逐漸重視產品中可可豆的來源,在今年的競賽黑巧克力及牛奶巧克力項目裡開始要求可追溯可可豆來源的產地資訊(Bean-to-bar),關注優秀可可種植農民,支持一級可可農民生產優質可可原料的工作,連結優質可可生產者及精品可可製造者的溝通橋樑,促進產地的市場多元發展,帶動產地風味體驗。本屆亞太區賽事中台灣品牌業者在得獎數上也名列前茅,屏東業者更占了台灣總獎牌的一半數量,今年賽事也創新列出了所有獲勝者選手的分數,為消費者提供更好的巧克力質量指標。

上屆ICA世界決賽屏東可可業者在國際舞台上發光發熱,2021-2022亞太區賽事也延續氣勢拿下好成績,本次獲獎業者們同時也拿到世界賽的入場資格,將在2022年底與世界各區獲勝者爭奪決賽獎牌,讓我們恭喜這次得獎晉級的屏東業者福灣巧克力、曾志元巧克力、喜樂可可咖啡園、福爾摩莎可可農場及AKAME在競賽中脫穎而出,也恭喜泉明青果合作社、台灣可可與巧克力產業協會、好時丰農提供優質屏東可可豆給外縣市的優秀台灣品牌也拿下獎項,預祝以上業者在總決賽中延續氣勢、勇奪佳績,未來期待有更多業者拿下國際殊榮,將「屏東可可‧台灣巧克力」品牌發揚世界。

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