店名:

黃家綠豆蒜

地址:

屏東縣車城鄉福安路3之36號

時間:

09:30~16:30(平日)、09:00~17:00(假日)(週三公休)

店家介紹:

說起車城最有名的點心,那便是傳統的綠豆蒜了!這間位於福安宮附近的黃家綠豆蒜,是已有五十多年歷史的老牌冰店,是許多在地人與遊客的共同記憶,熱騰騰的新鮮剝皮綠豆及自製手工粉條,搭配冰涼的挫冰,最後再淋上自家熬煮的糖水,獨特的滋味令人無法忘懷,在夏天嚐上一口,既清涼又消暑,無疑是炎夏最棒的享受。</p><p>說起綠豆蒜的由來,其實裡面並沒有任何的大蒜,而是因為剝了皮的綠豆,看起來很像蒜蓉,因此便有了這個美名。將煮爛的綠豆加入糖水與蕃薯粉、米酒熬煮,煮出來的醬汁濃稠滑溜,香味濃厚,再搭配碎冰享用,口感十分特別,讓人回味無窮,成了許多人到車城必嚐的美食。由於綠豆蒜為每天新鮮熬煮,所以每日都有限量,賣完就收店了,建議想嚐鮮的朋友一定要早點去排隊,才能享用到車城既美味又道地的綠豆蒜哦!