店名:

阿英麵店

地址:

屏東縣佳冬鄉塭豐村中興路89號

時間:

營業時間: 06:00~14:30(每周一公休)

店家介紹:

不被八八風災所擊潰,佳冬鄉阿英麵店鄭秋英全家展現堅強毅力,不但自行重蓋小麵店,83歲的婆婆王陳悶清晨3點起床到海邊撿拾漂流木,用傳統大灶熬煮濃郁湯底,便宜又大碗的實惠價格,吸引絡繹不絕的顧客,展現重新奮起的力量。83歲的王陳悶為了省錢,每天清晨3點就到佳冬海邊檢拾漂流木,用單輪車載回家中當柴火燒,再用3個小時熬煮新鮮大骨,做出傳統美味湯底,雖然辛苦又費時,仍堅持「給顧客最好的」傳統理念。鄭秋英則是每天凌晨三點就起床,遠到東港採買新鮮鮪魚、櫻花蝦等食材,做出美味的海鮮粥、飯湯、海鮮麵等料理,料多又味美,讓吃過的顧客都讚不絕口,用力推薦大家到佳冬鄉阿英麵店用餐,讓這個災後重建的小麵店,再次重新展現活力。