店名:

趙家餛飩(趙壽宏)

地址:

屏東縣里港鄉中山南路54-1號

時間:

店家介紹:

里港鄉「趙家餛飩、豬腳」口味獨到,第一代趙文富在向福州師學得技藝後,民國廿八年在里港媽祖廟前奠下根基,從「三付餐桌」的路邊攤做起,至今第二、三代開枝散葉,建立龐大網絡的「餛飩王朝」。趙家餛飩、水煮豬腳經過多道細膩程序,讓人吃得出肉質的美味,卻又不油膩。尤其餛飩餡料鮮甜、皮薄細嫩,水煮不爛又能入口即化,配上大骨熬煮的高湯,美味足可滿足五臟六腑。另外少許韮菜、鋪上二片豬肉片的油麵、板條,也都很有傳統口味,每碗售價40元;豬腳依份量,由每份100元到400元不等,沾上特製蒜泥醬油,別有風味。目前趙家餛飩二、三代在地方分別開設五家店面,基本都是道地的「趙家餛飩」,可宅配。營業時間大致是上午9點到晚間9點,或有增減,事前可先電話查詢。在廟前永樂路的,右側有第二代的趙可喜(08-7755954),左側為三代的趙壽全(08-7758833);在里嶺路與台三線路口的,是三代的趙壽山(0800-800-063,另九如店位在耆老村段台三線旁)及隔壁(巿場方向)的趙壽宏(08-7750101)。