店名:

藍色海遇

地址:

屏東縣恆春鎮恆公路967號

時間:

11:00~15:00、17:00~21:00

店家介紹:

來到恆春,若想嚐嚐此地的風味料理,那麼你一定要試試這間結合了各種當地食材、研發出各種創意料理的「藍色海遇」餐廳。餐廳風格帶有一點鄉村典雅的風格,處處都是可愛的飾品。老闆娘本身是廚師,所以對材料相當堅持,為了讓客人能夠吃得安心,執業多年,從麵粉到食用油,都使用親自挑選的進口品牌,從不使用劣質的便宜產品。她說,開餐廳是良心事業,對食材的堅持,也代表著對自己良心的堅持。</p><p>店內的餐點全都使用了在地的特產入菜,像是招牌的落山風炒飯,使用了恆春洋蔥及車城紅仁鴨蛋,吃起來香氣獨特,口感特別清爽。他們也擁有自己的烘焙麵包坊,提供了各種口味的新鮮麵包與點心,其中最特別的就是「恆春三寶餅」,使用了恆春洋蔥、車城紅仁鴨蛋、港口茶葉,三種在地食材所製成的餅乾,嚐起來味道十分特別,很適合作為伴手禮,建議一定要試試。</p><p>為了提供弱勢族群更多的就業機會,他們的麵包坊同時也是喜憨兒庇護所,除了對食物的用心,老闆娘對於地方的用心可見一斑。