店名:

萬巒無招牌老麵店

地址:

萬巒鄉萬和村中正路36號

時間:

11:00~14:00

店家介紹:

萬巒鄉公所旁的在地老麵店,儘管沒有招牌,每到用餐時間就能看見絡繹不絕的人潮,因為店家遵循老祖先作法,以現炸豬油手工製作油蔥酥,搭配手工粄條,不僅躲過食安風暴,從採買到烹煮,全部手工現製,虜獲不少饕客的胃。紅蔥頭放進現炸的豬油中,油鍋滋滋作響,儘管物價上漲,店家依舊堅持傳統做法,現炸豬油及油蔥酥成為店家特點,各式小菜、麵點只要搭配香脆的油蔥酥,立刻升級成為招牌美食,讓人吃過還想再吃。業者也強調,其實沒有特別的獨家祕方,只有將心比心的信念,讓顧客吃到最美味新鮮的餐點,是餐飲業者應該努力堅持的方向和目標,歡迎大家下次到萬巒,品嚐他們對料理的熱忱,與堅持的心意。