店名:

萬丹市場紅豆餅

地址:

萬丹鄉萬壽路二段179號

時間:

10:00-18:30

店家介紹:

來到萬丹不吃紅豆餅就沒到此一遊的感覺,由鄭美玲與丈夫合力經營的店鋪,傳承前人的老味道,至今飄香40年,特選8號及9號品種紅豆,以大灶及材火慢熬,光煮紅豆就要2鐘頭,煮出來得餡料仍吃得到飽滿紅豆,且粒粒分明。避免客人吃膩,2人還不定期研發新口味,包括起司、珍珠等10餘種紅豆餅,全都是經過一試再試,直到符合上架要求才會販售,唯一的堅持是,所有餡料都要自己來,不買現成,老闆娘說,不會做就不賣,這樣品質才能自己掌控。數十年來累積不少客人,連總統馬英九、陳水扁都吃過他們的紅豆餅,不少人也會拿來當作伴手禮送人,老闆重新包裝外盒,讓客人送得體面,且避免攤位前大排長龍影響其他攤位生意,店家也接受遊覽車電話訂購,並約定時間送到省道,拿了就走,就是這份貼心讓他累積不少死忠顧客。