店名:

林邊廟口臭豆腐

地址:

屏東縣林邊鄉林邊村忠孝路(三山國王廟前)

時間:

店家介紹:

走到林邊鄉著名的三山國王廟前,不自覺就被一股特殊香味所吸引。位在昔日戲棚下的「廟口臭豆腐」,才剛營業小小攤位已擠了滿滿人潮,老闆娘蔡葉熟練地從油鍋中撈起一塊塊炸得酥脆的臭豆腐,撲鼻香味令人口水直流。>熱得嗶剝作響的油鍋,一塊塊豆腐在油鍋中悠游著,憑著超過30年的老道經驗,老闆娘蔡葉火候控制恰到好處,剛炸好的臭豆腐外皮酥脆,內部軟嫩,搭配自製的清爽泡菜,淋上醬汁,讓臭豆腐帶著油香而不顯油膩,成為鎮店之寶,連旅居美國的遊子返鄉,都會必點解饞。除此之外,老闆娘也準備了大腸包小腸、炒米粉等美食,搭配料多味美的豬血湯,讓饕客大飽口福。老闆娘蔡葉笑著說,再快的動作,有時候都消化不了排隊人潮。所選用的食材都是屏東在地生產製造,讓顧客吃得安心。