店名:

弄海泰緬料理

地址:

屏東縣恆春鎮墾丁路888之1號

時間:

11:30~21:30

店家介紹:

隱身於墾丁大街巷內的弄海泰緬料理,是一間提供道地泰、緬餐點的餐廳,老闆夫妻本身是廚師,因為對料理有著極度的熱忱和想法,在十一年前的一個機緣下,開設了這間餐廳,開始分享他們的拿手好菜給大家。為了能夠提供最正統的泰式料理,他們特地從泰國請了廚師來台灣教導,所以像是打拋豬、椒麻雞、綠咖哩等,都相當道地美味,深受顧客喜愛。從以前到現在,老闆娘也堅持親自處理醬料,不讓味道跑掉,雖然較費心思,但也可一窺他們對烹飪的堅持。老闆娘笑著說,飲食文化雖無一定標準,口味也依個人喜好而定,但只有堅持才是長久之道,所以他們堅持使用好的食材、秉持著良知做出讓人吃了安心又美味的料理,她們認為,東西好不好吃,並非是靠過度的廣告渲染,顧客吃下肚自然會明白美不美味,這樣單純而又堅定的信念,就是他們人氣的秘密關鍵。