店名:

來來小吃

地址:

枋寮鄉太源路26號

時間:

07:00~19:00

店家介紹:

枋寮鄉太源村的來來小吃店地點相當偏僻,外觀是一家普通麵店,但是當地人都知道阿婆潘綉鳳煮出來的花生豬腳相當的好吃,豬腳Q彈、花生香可說是巷仔內的美食,吃過的人都說讚,讓阿婆一賣就是18年。潘綉鳳以前在水底寮開火鍋店,生意不錯,但火鍋店開了4年後就因房東要收回店面,被迫關門大吉,她回到家中後開始學習煮花生豬腳,經過長時間的摸索後才體會出如何煮出好吃的花生豬腳,進而開了這間小麵店,也因為她重視品質,慢慢才做出口碑,現在連許多外地人都跑來吃。潘綉鳳說,豬腳要好吃,一定要選擇現宰豬肉來控管品質,接著就要花3個小時的燉煮,再加入中藥的當歸、川芎、桂枝、酒、花生等食材,這樣才能煮出好吃的花生豬腳,下次經過枋寮鄉,別忘了到太源村品嚐一碗好吃的花生豬腳。