鹽埔鄉

 
 

隘寮溪東北橫流,居屏東東部進入大武山門戶的鹽埔鄉,原為平埔武洛、搭樓、阿猴及山豬毛口社散居地。地名源於漢戶葉唐山曾以十牛車食鹽,向平埔族換取草埔耕地得名,或謂早期阿里港商人批發食鹽,以此作為曝曬或囤積之所,鹽埔之名始現。

清朝屬鳳山縣港西中里,日治後屬高雄州屏東郡鹽埔庄,一九五○年獨立成鄉。鹽埔開發始於明鄭時期,康熙年間,漳泉墾戶大批湧入,開發鹽北、西瓜寮、隘寮、高郎郎等地,雍正以降,陳奕岳、黃樸真、黃明等墾首又招佃開發,溪埔寮、大山寮、炳輝寮、新圍等地庄頭林立,馬關後,日人又招募九州移民在仕絨村建立常盤移民村,種植菸葉,開發飽和。

鹽埔鄉位於屏東縣西北方,東北隔著隘寮溪與高樹鄉為鄰,西北與里港鄉毗連,西邊為九如鄉,南面緊接長治鄉,東邊與三地門鄉、內埔鄉相望。

本鄉東面地勢較高,向西漸漸傾斜,最高處海拔為六十三公尺,最低處海拔約五公尺。向東眺望,巍峨雄壯的中央山脈,變得知晝般的柔和而渾厚,與高樹鄉大津山系連成一弧線、隘寮溪(高屏溪上游)長約四十公里,由中央山脈山系源源流入鹽埔鄉,因此,鄉內東北築有鹽埔堤防6.5公里。

本地80年代曾依地質、水源、氣候等條件規劃農作區,故農產多樣,屏東居冠。
早期產水芋頭、香蕉,今乳牛、豬、羊、雞、鴨等養殖興盛,魚塭養殖有泰國蝦、吳郭魚、牛蛙等。重要農特產有﹕印度棗(高郎一號品種,比青蘋果還大,屬市場高檔貨)、蓮霧、芒果、楊桃、紅甘蔗、毛豆及花卉等。

本鄉為南台灣小花都,栽植玫瑰、文心蘭、天堂鳥、馬拉巴栗、萬年青、洋吉梗等花卉,每年外銷超過二十貨櫃。其中,玉蘭花栽植面積廣,與高樹鄉同列全國最大產地,行銷全省,經品種改良後,目前一年四季皆可收成。鹽埔也盛產野薑花,由於野薑花不僅止於觀賞,也是一種天然健康食品,為打響「野薑花之鄉」的名號,鹽中村社區媽媽教室研究野薑花烹調方法,推出十餘道菜色。

鹽埔鄉古剎景點有︰朝鳳宮、慈天宮、謝姓、葉嘉南陽堂古厝、台糖農場、溼地生態區、堤防風光等。

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